眼下，在由南京康之春生物科技有限公司管理的一靈芝房內(nèi)，一簇簇靈芝宛如一把把美麗的蒲扇，樸素典雅。董事長許忠先生欣喜不已，熱情地向記者進(jìn)行展示。
據(jù)了解，南京康之春生物科技有限公司董事長許忠，是遠(yuǎn)近聞名的“蘑菇大王”，也是江蘇省鄉(xiāng)土“三帶”能手。與蘑菇結(jié)緣三十多年，許忠不僅成功創(chuàng)辦了多家科技型企業(yè)，還應(yīng)用“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶＋市場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，用小蘑菇撐起了千千萬萬個(gè)貧困家庭的致富傘。僅2019年一年帶動(dòng)服務(wù)江蘇及周邊地區(qū)菇農(nóng)14613戶，戶均增加收入36522元，為農(nóng)民增收致富和推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)揮了積極作用。
偷學(xué)種蘑菇，“小油漆工”百折不撓
1964年，許忠出生在安徽蕪湖的一個(gè)農(nóng)民家庭，初中畢業(yè)后，為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，他主動(dòng)放棄了學(xué)業(yè)，去學(xué)了一門油漆工的手藝。1983年，在工地刷墻的間隙，許忠無意中看到了一則“安徽大學(xué)開設(shè)食用菌種植技術(shù)培訓(xùn)班，正在招收學(xué)員”的消息，這讓他一下子興奮起來。要知道，在當(dāng)時(shí)，種食用菌還是個(gè)稀罕事。抑制不住內(nèi)心迸發(fā)出的熱情，第二天一早，許忠就跟老父親借了200塊錢，趕到了合肥報(bào)名培訓(xùn)班，進(jìn)行了兩個(gè)月的學(xué)習(xí)，滿懷欣喜、“學(xué)成歸來”的許忠，在自家菜地里面挖了個(gè)窖子，鋪上薄膜，開始有板有眼地種起了食用菌。
許忠的種菇之路一開始并不是很順利。第二年春天，他望眼欲穿的菌菇未能順利出菇，許忠雖然很沮喪，但他認(rèn)為，沒有誰天生就是種菇的天才，現(xiàn)在出現(xiàn)的問題正是我今后種菇要更加注意的地方。他趕到安徽大學(xué)再次跟老師請教。回來以后，他再次把菌種栽進(jìn)了窖子里。他每天吃不香睡不好，圍著窖子轉(zhuǎn)，就盼著小蘑菇早點(diǎn)長出來。
然而，命運(yùn)再次和這位執(zhí)著的“小油漆工”開了個(gè)玩笑，蘑菇仍然是連個(gè)影子都沒有。由于家里的壓力，許忠只能再次出門打工，但從小就要強(qiáng)的他心里很不服氣，他暗下決心，等我攢下錢后，無論如何一定要把這個(gè)菇給種出來。
1985年春天，許忠用自己打工掙來的錢，偷偷買了菌種。沒有告訴家人，他把菌種又種進(jìn)了窖子。經(jīng)過精心管護(hù)，總算是皇天不負(fù)苦心人，他發(fā)現(xiàn)窖子里的薄膜被撐得鼓了起來，湊近一看，白白胖胖的平菇已經(jīng)冒了出來，成功了！
魚漁兩相授，讓更多人學(xué)會(huì)種蘑菇
掌握了蘑菇種植技術(shù)的許忠，身份正式從“油漆工”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;菇農(nóng)”。“那個(gè)時(shí)候種食用菌的人少，一斤菇的批發(fā)價(jià)我可以賣到1.2元到1.5元，那可是1990年前后啊，如果按現(xiàn)在的價(jià)格水平能劃到十幾元一斤。”許忠笑著說。
隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，許忠在當(dāng)?shù)氐拿麣庖苍絹碓酱蟆?當(dāng)?shù)匾凰呗氈袑W(xué)的教導(dǎo)主任曾是許忠初中時(shí)的老師，他找到許忠，希望雙方合作。自那時(shí)起，許忠就走上了授人以漁的道路。聽了許忠講課的學(xué)生，回去后又帶來了想學(xué)這門技術(shù)的家長。許忠傾囊相授，理論加上實(shí)際操作，很多家長半個(gè)月就學(xué)會(huì)了這門技術(shù)，回去以后就可以自己種植，立刻就能賺到錢。口碑傳出去以后，越來越多的人趕來報(bào)名。
1993年，許忠創(chuàng)辦蕪湖縣食用菌研究所，自任所長，開始大規(guī)模傳授食用菌栽培技術(shù)。1994年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)委、科技局、團(tuán)委等部門也主動(dòng)過來對接，要求聯(lián)合辦班。“那個(gè)時(shí)候，我一次授課的學(xué)員能達(dá)到500人。”許忠表示，一批批學(xué)員畢業(yè)后，學(xué)會(huì)了手藝，實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)，貧困家庭實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，這讓他的心中無比自豪。
為了更好地服務(wù)群眾，許忠大膽提出“四包”舉措，對貧困戶和帶動(dòng)戶開展食用菌產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程服務(wù)，一是包技術(shù)：食用菌、果蔬生產(chǎn)、加工技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn)；二是包服務(wù)：生產(chǎn)過程中遇到的任何技術(shù)問題免費(fèi)上門指導(dǎo)；三是包回收：對貧困戶生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品全部回收并簽訂回收協(xié)議；四是包賺錢：采用高于生產(chǎn)成本30%的保底價(jià)收購貧困戶產(chǎn)品，確保每位貧困戶種菇有錢賺。
致富不忘貧困人。多年來，許忠主動(dòng)深入貧困地區(qū)，免費(fèi)傳授食用菌栽培技術(shù)，先后開展專項(xiàng)技術(shù)扶貧和創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)培訓(xùn)221場次，受訓(xùn)學(xué)員達(dá)68216人次，組織科技下鄉(xiāng)19場次，發(fā)放各類技術(shù)資料25.4萬份。
來南京創(chuàng)業(yè)，要把小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)
2005年，許忠投資2300萬元建設(shè)了占地511畝的標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地——蕪湖野樹林百菇園，科技園內(nèi)分別建有新品種試驗(yàn)區(qū)、新技術(shù)推廣區(qū)、新材料研發(fā)區(qū)、新成果展示區(qū)。野樹林百菇園不僅從事菇類生產(chǎn)銷售，還發(fā)展成國內(nèi)唯一一個(gè)集蘑菇種植、采摘、加工、觀光、科普、研學(xué)為一體的國家AAA景區(qū)。
“2017年，南京市棲霞區(qū)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次上門，誠邀我去南京創(chuàng)業(yè)。”許忠說，棲霞區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)招才引智的誠心讓他很感動(dòng)。經(jīng)過詳細(xì)了解，棲霞區(qū)的創(chuàng)業(yè)人才政策很有吸引力，而南京不僅是人才高地，更是一個(gè)充滿機(jī)遇的市場，企業(yè)如果想更上一個(gè)臺(tái)階，來南京發(fā)展無疑是一個(gè)正確的選擇。
2017年9月，許忠正式注冊成立南京康之春生物科技有限公司，并落戶棲霞生命科技園。
在棲霞區(qū)相關(guān)部門的指導(dǎo)下，許忠先后入選“創(chuàng)業(yè)棲霞”與“創(chuàng)業(yè)南京”人才計(jì)劃。扎根棲霞這塊創(chuàng)業(yè)寶地后，許忠干勁十足，企業(yè)也越辦越好。2017年，企業(yè)營業(yè)額只有8.5萬元，2018年就猛增到1050萬元，2019年達(dá)到2100萬元，許忠表示，今年有信心再翻一番。
南京公司的研發(fā)項(xiàng)目也一個(gè)接著一個(gè)落地實(shí)施，從“專利技術(shù)成果在食藥用菌新產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化”到“蛹蟲草小麥蟲草酸提取工藝技術(shù)研究”，2017年至今，許忠在南京的研發(fā)項(xiàng)目已經(jīng)達(dá)到16項(xiàng)。其中今年與江南大學(xué)合作研發(fā)的“黑木耳露”，即將投放市場。
致富不忘初心，為了讓貧困勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，許忠除了通過舉辦農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，還發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，為貧困戶提供就業(yè)崗位，廣泛吸納貧困家庭勞動(dòng)力就業(yè)。2020年10月8日，南京康之春生物科技有限公司又迎來江蘇鹽城、淮安；安徽南陵、無為等地11戶貧困戶前來務(wù)工。截至目前，南京公司共吸納64名建檔立卡貧困戶務(wù)工。
南京公司開辦時(shí)，許忠就給自己立了一個(gè)計(jì)劃，那就是五年后要把企業(yè)打造成全國食藥用菌最大的科技成果研發(fā)、轉(zhuǎn)化、推廣，全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈的公共服務(wù)平臺(tái)，打造全國營養(yǎng)健康菌菇產(chǎn)品“第一品牌”。用小蘑菇撐開了千千萬萬個(gè)貧困家庭致富傘的許忠，正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一步步向這個(gè)目標(biāo)踏實(shí)邁進(jìn)。艱苦創(chuàng)業(yè)、奮發(fā)圖強(qiáng)，這位平凡的菌業(yè)人用自己的青春與汗水，將星星之火燎原在脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的大道上。
今年，在“2020中國（三門峽）食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨第三屆全國香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)”上，許忠被主辦方評(píng)選為2020年全國食用菌脫貧攻堅(jiān)新聞人物，榮獲證書。
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