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     近年來，河南省鶴壁市山城區以食用菌優勢產業為主導，投資2000萬元打造了全市第一家全新扶貧產業鏈，形成食用菌“菌種制作—溫棚種植—深度加工—冷庫倉儲—平臺銷售”一體化產業，有效提高農產品附加值和市場風險抵抗能力，帶動1287戶貧困戶年均增收600元。
強化科技支撐，研發獨家新“菌種”
     “溫度、濕度……”在恒溫20℃的菌種培育房內，平菇、香菇、金針菇、猴頭菇、白靈菇等100多種食用菌品種擺放整齊劃一。這是創新食用菌菌種技術所取得的成果。同時創新靈芝種植技術和活體嫁接技術，培育藥用、嫁接盆景。目前，菌種制作已經實現從人工到機械化的轉變，全區形成品類齊全、規模化的種植產業。
推動規模發展，種植大棚成方連片
     為推動食用菌產業發展，依托區域丘陵地貌，山城區興建食用菌種植示范園區，并建設配套設施，實行規范管理、統一運營、利益共享。目前，食用菌產業年銷售額近千萬元，帶動100余名群眾務工就業，其中，貧困人口65名，月增收2600元左右。
實行深度加工，附加產值直線提升
     今年，面對突發的新冠肺炎，大量食用菌面臨銷售難題，為此，山城區加快食用菌深加工項目建設進度，6月份全面建成香菇掛面、香菇脆片兩個加工車間，延長產業鏈、提高附加值，有效克服疫情影響，預防市場各類風險，為食用菌產業發展注入強心劑。
實行“線上+線下”的經營模式，產品優勢贏得市場
     為推動食用菌產業融入市場，注冊商標品牌、統一食用菌包裝，線下依托全區消費扶貧服務中心，將產品輸入市域內各個家庭和市場，同時，打造線上網絡銷售平臺，推動食用菌產業長遠發展。
(來源：鶴壁市山城區委宣傳部)