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     連日來，位于福建省莆田市城廂區靈川鎮桂山村的市悅農業發展有限公司食用菌實驗種植基地內，工作人員正忙著采摘新鮮的猴頭菇。
     猴頭菇味道鮮美，營養豐富，但新鮮猴頭菇保質期較短、運輸難，一般在產地才能吃到。之前，市面上銷售的猴頭菇大多是干品，鮮品還比較少。經過實地考察，去年9月，該公司瞅準商機，在氣候適宜的桂山村投資建設種植基地，試種猴頭菇。經過潛心鉆研、精心種植，試種獲得成功并開始采收，填補了莆田市猴頭菇的生產空白。
     該公司總經理范劍峰說，猴頭菇對濕度、溫度、通風等生長環境要求較高，他們主要在冬季進行大棚種植。目前，試種了1畝、大約有8000個菇筒。每個菇筒一季可以生產3茬，產量約0.75公斤。眼下，產品主要銷往市區酒店，每公斤50元左右，市場前景不錯。
     未來，該公司將計劃擴大種植規模至10畝，進一步拓寬銷售渠道，并采取“公司+農戶”形式，鼓勵當地村民入股，把產業做大做強，幫助村民增收致富。