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近日，在于北京舉行的全國(guó)脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)上，中國(guó)工程院院士李玉作為全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模登上最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。李玉手里緊緊握著證書(shū)，難掩激動(dòng)的心情，“作為當(dāng)代‘蘑菇人’，我決心沿著這條道路努力奮斗、不斷創(chuàng)新，向黨的100年獻(xiàn)禮，向著更美好的未來(lái)前進(jìn)！”

在接受記者采訪時(shí)李玉表示，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展可總結(jié)為三句話：一是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化，二是推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，三是支撐國(guó)家糧食(食物)安全。作為不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)資源的“五不爭(zhēng)”產(chǎn)業(yè)，食用菌將在鄉(xiāng)村振興過(guò)程中發(fā)揮更大作用。

年已7旬的李玉，仍然在食用菌產(chǎn)業(yè)的一線忙碌著，作為中國(guó)工程院院士，2012年以來(lái)，他先后率團(tuán)隊(duì)深入全國(guó)40多個(gè)深度貧困地區(qū)，每年280余天奔走在河北、山西、安徽、貴州、云南、陜西等地傳授種植技術(shù)。雖然已經(jīng)是院士，但在接受采訪時(shí)，他笑稱(chēng)自己就是一個(gè)熱愛(ài)技術(shù)推廣的“蘑菇人”。

全國(guó)各地如今有很多李玉團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)的食用菌產(chǎn)業(yè)基地，他表示，吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)是他最早進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化推廣的地方。“上世紀(jì)90年代末，那里相當(dāng)落后，又是高寒地區(qū)，即使種植玉米，產(chǎn)量也不是很好，記得當(dāng)時(shí)也有一些種植木耳的農(nóng)戶，但產(chǎn)量很小。”

李玉記得是在出差途中看到當(dāng)?shù)匦麄髂径膹V告牌，他認(rèn)為可以來(lái)這邊試試他潛心鉆研的食用菌技術(shù)，于是就主動(dòng)找上門(mén)去，幫扶當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。經(jīng)過(guò)他和當(dāng)?shù)卮迕駧资甑呐Γ缃竦狞S松甸已成了中國(guó)知名的黑木耳之鄉(xiāng)，也從貧困縣變成了富裕縣。

李玉表示，在黃松甸他投入了很大的心血，帶領(lǐng)村民種植食用菌，如今最讓他欣慰的是，村里的種植戶現(xiàn)在都可以獨(dú)當(dāng)一面，“像如今我在貴州的基地，很多技術(shù)人員就是從黃松甸出去的，他們現(xiàn)在對(duì)技術(shù)的掌握已經(jīng)非常到位，可以傳師授業(yè)了。”

為群眾服務(wù)的赤子之心，換來(lái)了當(dāng)?shù)乩习傩丈詈竦母星榕c依賴。李玉回憶，有一年他帶著日本和英國(guó)的專(zhuān)家去長(zhǎng)白山開(kāi)會(huì)，當(dāng)時(shí)交通不算便利，他們開(kāi)車(chē)走國(guó)道，來(lái)到黃松甸時(shí)決定下車(chē)休息一會(huì)兒，沒(méi)想到自己下車(chē)不久，就被當(dāng)?shù)氐拇迕駡F(tuán)團(tuán)圍住了，“大家紛紛過(guò)來(lái)跟我打招呼問(wèn)好，有農(nóng)戶還跟我說(shuō)，‘李老師您到我的倉(cāng)庫(kù)看看去，看看我種的木耳怎么樣。’說(shuō)完真就拉著我過(guò)去了。”

看到如此場(chǎng)景，日本專(zhuān)家非常感慨，“他說(shuō)當(dāng)時(shí)被我和當(dāng)?shù)卮迕竦幕?dòng)深深感動(dòng)到了，覺(jué)著中國(guó)的科研工作者就是真地深入鄉(xiāng)村與村民打成一片的人，因?yàn)樗惺艿搅宿r(nóng)民對(duì)我們的親切。”

一提起自己熱愛(ài)的食用菌產(chǎn)業(yè)，李玉就停不下來(lái)，在采訪中他提到食用菌在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)構(gòu)建中的重大作用。“大概是這五個(gè)方面，一是體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中；二是在大健康產(chǎn)業(yè)新的選擇中；三是在一帶一路的發(fā)展中會(huì)是一個(gè)新的方向；四是在精準(zhǔn)扶貧中，它發(fā)揮了重大的作用，現(xiàn)在我們的貧困村已經(jīng)宣布全部脫貧了；五是鄉(xiāng)村振興，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中，它仍然是可以發(fā)揮巨大作用的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。”

脫貧攻堅(jiān)勝利收官，下一步在接續(xù)鄉(xiāng)村振興中，李玉想讓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大的作用。他認(rèn)為，留住本鄉(xiāng)本土的年輕人不外出打工，怎么能夠在美麗鄉(xiāng)村中就地建設(shè)是關(guān)鍵，“這就要靠產(chǎn)業(yè)支撐了，要尋找一個(gè)好發(fā)展、好生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)在村中進(jìn)行，而食用菌就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。”

李玉介紹，在1978年的時(shí)候，我們國(guó)家食用菌的產(chǎn)量才5.7萬(wàn)噸，到了2018年，已經(jīng)達(dá)到近4000萬(wàn)噸的產(chǎn)量，“食用菌經(jīng)過(guò)40年增長(zhǎng)了700倍，在世界各國(guó)，包括在中國(guó)，這個(gè)增長(zhǎng)速度都是非常驚人的。所以說(shuō)當(dāng)大家提起食用菌的時(shí)候，想到的已經(jīng)是一個(gè)能夠帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，而不僅僅是一盤(pán)菜了。”

李玉用幾十年的時(shí)間，深入貧困地區(qū)，走遍全國(guó)傳授種植技術(shù)。推動(dòng)建立31個(gè)食用菌技術(shù)推廣基地，扶持食用菌龍頭企業(yè)22個(gè)，幫扶800余個(gè)村、3.5萬(wàn)余貧困戶實(shí)現(xiàn)徹底脫貧，年產(chǎn)值達(dá)350多億元。他也是“小木耳大產(chǎn)業(yè)”的領(lǐng)路人，是國(guó)內(nèi)“南菇北移”“北耳南擴(kuò)”等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的首倡者，探索出了食用菌科技扶貧模式。

而今年年初熱播劇《山海情》里面講述的福建支援寧夏閩寧，福建專(zhuān)家來(lái)到村里教村民們種蘑菇，讓大家掙到了第一桶金的故事情節(jié)，也是根據(jù)食用菌從業(yè)者的故事進(jìn)行創(chuàng)作的，李玉挺喜歡這部電視劇。“那就是我們所有‘蘑菇人’的一個(gè)縮影，讓大家了解了我們背后的故事，這個(gè)劇的評(píng)分很高不是沒(méi)有原因的，因?yàn)樗鎸?shí)了。”

因?yàn)樵诜鲐氼I(lǐng)域做出了巨大貢獻(xiàn)，在脫貧攻堅(jiān)圓滿收官之時(shí)，李玉榮獲了全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。他表示，“我們10位獲獎(jiǎng)?wù)咧校腥藶榱朔鲐毷聵I(yè)奉獻(xiàn)了生命，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，我只是做了自己應(yīng)該做的工作，而對(duì)全國(guó)從事我這個(gè)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，我也只是一個(gè)代表，這個(gè)榮譽(yù)，是屬于我們整個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)的。”

“脫貧是一件太難的事情，但經(jīng)過(guò)這八年，我們確確實(shí)實(shí)是擺脫絕對(duì)貧困了，我走了這么多地方，看了那么多的鄉(xiāng)村，原來(lái)的落后狀態(tài)，通過(guò)精準(zhǔn)扶貧改變了面貌，真是讓我由衷幸福，絕對(duì)貧困的標(biāo)簽撕得可真不容易，能夠有幸參與其中，我為自己和團(tuán)隊(duì)感到驕傲。”李玉表示，他真心感謝自己團(tuán)隊(duì)的成員，這是大家共同努力的成果，“除此之外，我更想感謝廣大的菇農(nóng)，榮譽(yù)源自他們?cè)诘谝痪€辛勤的工作，全國(guó)70%以上的國(guó)家級(jí)貧困縣選擇了食用菌產(chǎn)業(yè)，這是不容易的，大家實(shí)實(shí)在在地用自己的奉獻(xiàn)支撐了行業(yè)，才使中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)能夠40年發(fā)展700倍，成為世界上舉足輕重的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。”