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3月3日，山東省鄒城市大束鎮葛爐山山腳下數十個大棚連成一片。49歲的村民朱紅偉一早來到10號香菇大棚，棚內溫暖如春，看著香菇一夜之間又悄然長大，喜悅洋溢在臉上。
     受菌棒影響，朱紅偉的這季香菇并不是最好的，剛開始出菇時就出現意想不到的“爆菇”現象，香菇扎堆出，肉質變薄，長不大。2019年11月，具有“蘑菇小鎮”之稱的大束鎮利用鄉村振興資金約400萬元，在他們這個被稱為“空殼村”的釣魚臺村建設香菇大棚，借助龍頭企業友碩生物科技有限公司技術、市場優勢，發展香菇產業。短短一個多月，20個香菇大棚建成并面向村民發包。
     盡管從前沒有種植過香菇，朱紅偉仍然想嘗試一下。當時條件很優惠，每個大棚每年承包費只有8000元，可以種兩季，要是自己建大棚投入會變多。
     “為此，村里成立了朱佳源農業種植合作社，采用‘黨支部領辦合作社+企業+農戶’模式運作香菇大棚。合作社與友碩生物科技有限公司進行合作，公司免費提供技術指導、培訓并按照市場價格統一提供菌棒，統一收購、銷售。”釣魚臺村黨支部書記朱玉建介紹：“不只租金便宜，合作社還免費提供水、電，每個大棚裝備了自動卷膜機、噴淋設備，為每戶配備了小推車、筐子等用品，方便承包戶種植、采收。”
     投入少，還無種植、銷售后顧之憂，20個大棚很快就被包括朱紅偉在內的7戶村民承包，最多承包4個。朱紅偉承包2個香菇大棚，上一季毛收入高達21萬元。按照承包時的協約與合作社分成后，朱紅偉合計收入6.5萬多元，凈收入4萬多元。
     上午10點多，棚內溫度逐漸升高，超過了18℃，朱紅偉打開自動卷膜機的開關，大棚上面的塑料膜隨著卷膜機的轉動卷起，棚內開始通風降溫。“香菇的適宜溫度是15-18℃，溫度高了就得通風，低了就得將塑料膜降下來保溫。”盡管只種了兩季香菇，朱紅偉已摸清了香菇的習性。