一份緣，一腔愛，五十幾年的執(zhí)著與探索，從青春到白發(fā)，國際知名真菌學(xué)家及醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家、安發(fā)國際控股集團(tuán)董事局主席高益槐將自己的一生付予食用菌事業(yè)。
高益槐教授。林翔 供圖
福建古田因盛產(chǎn)銀耳、香菇等食藥用菌而聞名全國，為中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。古田不但是中國人工栽培銀耳、香菇、竹蓀的技術(shù)發(fā)源地、聞名全國的食用菌之都，而且是培養(yǎng)中國菌業(yè)人才的“搖籃”。而在一系列閃亮的中國菌業(yè)人才中，高益槐是一個(gè)怎么都繞不開的名字。
與菇結(jié)緣 “創(chuàng)新型農(nóng)民”初露崢嶸
6歲那年，高益槐隨父親去城里看《白蛇傳》?？赐陸蚝?，高益槐沒有沉浸于其中的愛情故事，唯獨(dú)對可以治病救人的“仙草”產(chǎn)生了濃厚的興趣。仙草是什么？它們的療效從何而來？怎樣才能懸壺濟(jì)世？沒想到這幼年時(shí)期深藏于心底的童言稚語，竟成為高益槐日后一生的志向和使命。
1968年，在上山下鄉(xiāng)的浪潮中，高益槐成為了一名知青，開始了上山下鄉(xiāng)的勞動(dòng)。但就像高益槐所說的那樣，如果每個(gè)人都做同樣的事，歷史就不會(huì)發(fā)展。所以即便是作為上山下鄉(xiāng)時(shí)期的農(nóng)民，他也希望自己能成為一個(gè)“創(chuàng)新型農(nóng)民”。
插秧時(shí)，高益槐發(fā)明三點(diǎn)一線式插秧法，不僅比別人插得快，而且插得直，人們贊他為“活的農(nóng)民專家”；野鴨成為農(nóng)村的公害時(shí)，高益槐用橡皮筋和木板制作了很多像老鼠夾似的板夾，撒上谷子作為誘餌，一下抓了很多野鴨……當(dāng)時(shí)的高益槐就已經(jīng)是一個(gè)愛動(dòng)腦筋、喜歡創(chuàng)新的青年了。這種心態(tài)和性格貫穿了他整個(gè)人生，也體現(xiàn)在他的科學(xué)研發(fā)方面。
上山下鄉(xiāng)時(shí)期，雖然體力勞動(dòng)十分繁重，卻讓高益槐有了了解食用菌的機(jī)會(huì)。不管風(fēng)霜雨露，不管荒山野嶺、森林山間、田野草叢，高益槐每天都要去觀察各種菌菇的生長規(guī)律。那段生活，不但沒有磨滅高益槐的信念，反而鍛煉了他的體質(zhì)和吃苦耐勞的精神，也為之后菌菇的深入研究奠定了基礎(chǔ)。
十年潛心 “科技財(cái)神爺”名揚(yáng)四方
20世紀(jì)80年代初的古田，成為馳名全國的“銀耳之鄉(xiāng)”。這一股方興未艾的食用菌熱潮召喚著高益槐。1986年，在農(nóng)大留校任教的高益槐向?qū)W校申請停薪留職，毅然走出農(nóng)學(xué)院的“圍墻”，回到家鄉(xiāng)古田縣工作。
高益槐教授指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。林翔 供圖從人工草菇的育種、栽培，逐漸拓展到香菇、銀耳、竹蓀，彼時(shí)的高益槐對菌菇的研究逐步深入，在現(xiàn)代化種菇方面的理論知識已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)。但在此基礎(chǔ)上，他想要用理論知識去解決一線菇農(nóng)面對的實(shí)際問題，把科學(xué)知識用于實(shí)踐。
回到家鄉(xiāng)，高益槐全身心地投入到菌菇課題的研究中，勇敢打破當(dāng)時(shí)中國學(xué)術(shù)界“理論和實(shí)踐”分離的現(xiàn)象，把最新成果迅速用于菇農(nóng)的生產(chǎn)實(shí)踐，先后研發(fā)出了竹蓀和靈芝的仿生栽培新技術(shù)，成功提取了銀耳多糖、香菇多糖及蟲草多糖等重要成分，為食、藥用菌及醫(yī)療科學(xué)做出了突出貢獻(xiàn)。
1989年，高益槐在姚淑先、彭兆旺、彭兆燧、戴維浩等人的共同協(xié)作下，取得了銀耳人工高產(chǎn)栽培技術(shù)的新突破。借由媒體的報(bào)道和當(dāng)時(shí)科技政策上國家實(shí)行的“星火計(jì)劃”，種菇被看做是典型的脫貧致富項(xiàng)目，一時(shí)間全國多家機(jī)構(gòu)相繼來聘請高益槐做技術(shù)顧問，請他幫助解決種菇遇到的各種難題。
從1982年農(nóng)大畢業(yè)到1992年出國，在食用菌領(lǐng)域，高益槐取得了兩大突破——育種和栽培。同時(shí)，也為全國各省市培訓(xùn)了2萬多名農(nóng)民技術(shù)員，帶動(dòng)一方農(nóng)民走上了致富之路，為行走在脫貧致富大道上的中國農(nóng)村注入了一劑良方。
從那時(shí)起，福建古田這個(gè)“食用菌之鄉(xiāng)”便與高益槐的名字，緊緊聯(lián)系在了一起。高益槐也被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民譽(yù)為“科技財(cái)神爺”，名揚(yáng)八閩大地。
求學(xué)海外 “長白云之鄉(xiāng)”獨(dú)旅生涯
1991年，在高益槐對育種、栽培已經(jīng)有了豐富的經(jīng)驗(yàn)以后，他開始研究菌菇的升華成分和藥用價(jià)值，希望把這些天然產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為能夠治病救人的藥品。為何香菇可以消炎？為何竹蓀可以防腐？他們背后的治病機(jī)理又是什么？這些疑問縈繞在他心頭，吸引著他進(jìn)一步的研究和探索。
“我想是到了挖掘這些秘密的時(shí)候了，但是國內(nèi)當(dāng)時(shí)沒有研究真菌醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的設(shè)備和條件，只能選擇出去。”高益槐回憶起當(dāng)時(shí)出國的情景。1992年，剛過完42歲生日的高益槐做出了離開故土前往新西蘭的決定。
在毛利語中，新西蘭被稱為“Aotearoa”，意為“長白云之鄉(xiāng)”。在這個(gè)遙遠(yuǎn)的太平洋南部島國，高益槐心里的科研種子從遙遠(yuǎn)的中國古田漂洋過海，在片綠意盎然的土地上生根發(fā)芽。
高益槐教授與國際知名專家交流探討。 林翔 供圖
海外的求學(xué)之旅異常艱苦，高益槐每天的生活就是家—實(shí)驗(yàn)室兩點(diǎn)一線，把全部的精力都放在科研上，每天在實(shí)驗(yàn)室的顯微鏡下觀察菌絲體、孢子、鎖狀聯(lián)合……國外優(yōu)秀的科研氛圍、先進(jìn)的技術(shù)、豐富的資訊手段等，讓高益槐的研究進(jìn)入了一個(gè)新的階段，開始研究各種菇類的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)成分、結(jié)構(gòu)和提取。
在大型真菌子實(shí)體內(nèi)發(fā)現(xiàn)多糖D6，在天然藥物領(lǐng)域的“三效關(guān)系”理論和生化提取技術(shù)，在新西蘭研究的日子里，高益槐成果頗豐，連續(xù)獲得兩項(xiàng)國際發(fā)明金獎(jiǎng)，受到各國學(xué)術(shù)界的關(guān)注和肯定。
除了攻關(guān)科研之外，更注重科技成果的轉(zhuǎn)化，這是高益槐不同于傳統(tǒng)科學(xué)家的地方。在實(shí)驗(yàn)室的研究成功以后，他邁入企業(yè)的創(chuàng)業(yè)浪潮中。他認(rèn)為只有把實(shí)驗(yàn)室里的科研成果轉(zhuǎn)化為工業(yè)化的生產(chǎn)，才能真正地造福于更多的人，真正實(shí)現(xiàn)科技經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代化。
心系桑梓 “狂飛亦知還”大有可為
上山下鄉(xiāng)期間，高益槐努力學(xué)習(xí)各種農(nóng)業(yè)技能，用各種務(wù)農(nóng)技巧為身邊的農(nóng)民指點(diǎn)迷津；古田的銀耳熱潮興起后，他毅然選擇停薪留職，用所學(xué)到的知識幫助農(nóng)民脫貧，成為播撒星星之火并燃起燎原之勢的全國科技帶頭人……回望過去，高益槐的科研事業(yè)，發(fā)源于古田農(nóng)村，也深深地扎根于古田農(nóng)村。面對生于斯、長于斯、學(xué)于斯的家鄉(xiāng)古田，高益槐一直牽掛心間，深懷一份對故土的桑梓之情。
寧德當(dāng)?shù)氐暮Ｑ笊镔Y源豐富，但其中的藥用價(jià)值被人忽略；古田盛產(chǎn)香菇，菇腳的藥用價(jià)值比菇蓋更高，卻以每袋幾元的價(jià)格被出售；出國前太子參的加工方式是切片和泡酒，十幾年過去后依舊如是……面對家鄉(xiāng)滯后的藥材加工方式，高益槐深感憂慮。他表示，科技創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂，如果不能利用科技進(jìn)行深加工，那么產(chǎn)業(yè)的增值也就無從談起。
2005年，高益槐將安發(fā)福建生物科技園落戶在自己的家鄉(xiāng)寧德。這個(gè)園區(qū)不僅要承載原材料的生產(chǎn)，還包括產(chǎn)品的深加工、國家化的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，打造完整的經(jīng)營管理鏈條和大規(guī)模的高科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
從貧瘠的農(nóng)村飛向繁華的都市，從簡陋的鄉(xiāng)間課堂飛向大學(xué)講臺，從古老的東方故土飛向神奇的西方世界。如今，高益槐載譽(yù)而歸，并在多年的實(shí)踐中，把寧德當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品資源充分利用和帶動(dòng)起來，對這些資源進(jìn)行精深加工，以生物科技帶動(dòng)食品業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、輕工業(yè)即有關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)提升，為解決“三農(nóng)”問題貢獻(xiàn)了自己的方案。
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