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福建省永安市聚焦食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，按照“綠色、優(yōu)質(zhì)、高效”的理念，大力發(fā)展高山香菇、生態(tài)竹蓀等特色高效食用菌產(chǎn)業(yè)，持續(xù)促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，具體措施如下：
     一是建好示范基地。按照適度規(guī)模經(jīng)營的原則，全市培育重點(diǎn)企業(yè)4家、食用菌專業(yè)合作社25個(gè)；建有設(shè)施鋼架大棚30多畝，工廠化溫控大棚100多畝，食用菌菌包自動(dòng)化生產(chǎn)線4條，在上坪、青水、貢川、洪田、大湖、小陶、羅坊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成各類食用菌示范基地7個(gè)。
     二是做強(qiáng)高山香菇。依托現(xiàn)代化菌包生產(chǎn)線，以青水畬族鄉(xiāng)早安村、三房村和貢川鎮(zhèn)洋峰村、雙峰村為核心，輻射帶動(dòng)全市高山香菇特色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)計(jì)2021年全市高山香菇產(chǎn)業(yè)可達(dá)500萬棒，產(chǎn)值2700萬元。
     三是培優(yōu)生態(tài)竹蓀。以大湖鎮(zhèn)魏坊村、羅坊鄉(xiāng)左拔村和小陶鎮(zhèn)上湖口村為核心，輻射帶動(dòng)全市特色竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)計(jì)2021年全市竹蓀種植可達(dá)300畝，產(chǎn)值650萬元。
     四是深植珍稀菌類。以原培真、健寶等企業(yè)為核心，引進(jìn)牛樟芝、桑黃、羊肚菌、鹿茸菇等珍稀食藥用菌類新品種，開發(fā)牛樟芝滴丸、精油和菌茶等精深加工產(chǎn)品，打造集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的全鏈條化生產(chǎn)模式，預(yù)計(jì)2021年全市珍稀食藥用菌類新品種可達(dá)150萬棒，產(chǎn)值1800萬元。