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食用菌產業是江蘇灌南縣現代農業四大主導產業之一，如何在現有規模基礎上進一步做大做優食用菌產業？灌南縣依托江蘇裕灌現代農業科技有限公司這一技術水平較高的食用菌企業，把裕灌三期項目建設作為重頭戲。

據了解，裕灌三期項目總投資5億元，主要建設9條發酵槽、31條發酵隧道、3棟10萬平方米標準化菇房。“位于西區的發酵槽、發酵隧道主體已建成，正在進行設備安裝；東區3棟菇房地基部分已基本完成。”江蘇裕灌現代農業科技有限公司總裁辦卜麗麗如是說。

據了解，該項目計劃新增雙孢菇產能3萬噸/年、秸稈利用5萬噸/年、年產值3.5億元。項目建成達產后，公司將實現年產雙孢菇8萬噸，產值10億元，罐頭產品10萬噸，年出口創匯2000萬美元，帶動就業2000人以上。

江蘇裕灌現代農業科技有限公司成立于2010年，是一家集雙孢菇育種、發酵、種植、加工與銷售為一體的現代工廠化企業，是目前我國較大、較先進的雙孢菇馴化栽培的現代農場。該公司采用世界先進的三次發酵技術，運用控溫、控濕、排氧、凈水等四大智慧系統，同時引進美國高級保鮮技術，確保食用菌品質優質。此外，公司與美國知名的蘑菇貿易企業喬治公司合作，使產品迅速擴展到美國領土。