陳孟談出生于1975年，是浙江慶元官塘鄉人，從事食用菌生產經營與管理20余年，現任貴州高原藍夢菇業科技有限公司總經理、貴州省技術經紀人、貴州省果蔬行業協會食用菌分會副會長。在出去打拼的20多年的時間里，他行走全國20多個省，用技術帶動食用菌產業發展。
走南闖北 帶著技術闖天下
初見陳孟談，高高的個頭，結實的腰板，憨厚的笑容，很難想象，這是一位走南闖北的“菇鄉師傅”。
20年前，他在官塘鄉學校教書，利用業余時間從事香菇、姬松茸、灰樹花等食用菌栽培技術研究。
“1999年到2019年，在外打拼了20年。”陳孟談說，官塘是全省最偏遠的鄉鎮，當時只是不甘心一輩子就待在大山里，所以決定出去闖一闖。
為此，他帶著老一輩留下的香菇種植技術和自己研究學習的栽培技術，踏上了外出的打拼之路。
在河南省西峽縣，他參與完成天麻有性繁殖技術成果轉化項目，使天麻的每平方米產量從3-5斤提升到了15斤左右。
在大山合集團工作的8年時間里，他在云南負責香菇單品種周年生產技術研究和推廣應用工作，并在云南省廣泛推廣應用；在湖北省保康縣，他深入基層調研，極力推廣的香菇烘干技術，補短板，讓每公斤香菇的平均價格提高了10元左右，得到了當地群眾的認可；在吉林，他主持編寫吉林省《白山市食用菌產業發展規劃》，主持推廣“公司+合作社+標準化基地+農戶”的生產經營模式，獲得成功；在貴州，他創辦貴州高原藍夢菇業科技有限公司，把公司培育成省級農業產業化經營重點龍頭企業、科技小巨人企業。
北到吉林、南到云南。這位年輕的“菇鄉師傅”走過全國20多個省上百個縣，帶著山里人的勤勞、實誠，一路奔波、一路學習，積累了豐富的食用菌種植技術和管理經驗。
2013年，陳孟談帶著一身技術來到黔西縣洪水鎮新橋村，組建貴州高原藍夢菇業科技有限公司，利用當地富余的林副產品和木材加工廠的下腳料木屑、邊皮、枝椏材、廢木材以及玉米芯和豆秸粉等發展食用菌產業，從此這位“菇鄉師傅”走上了自主創業之路。
示范帶動 鎖定目標不放棄
在黔西縣，陳孟談通過流轉土地建設了315個標準大棚的食用菌產業園。一開始，群眾不懂種植技術，陳孟談就自己換上迷彩服，手把手教，一個一個環節做給農民看。
在陳孟談的全程指導下，群眾開始學習種植香菇，并通過“黨支部+合作社+訂單+貧困戶”的模式，發展食用菌產業，帶動貧困戶以土地流轉、就近務工、入股分紅等方式參與利益分配。
“土地流轉一畝400元，務工一天80多元，鮮菇訂單銷售，年底還有分紅，只要認真學習‘菇鄉師傅’的種植技術，脫貧致富有奔頭！”77戶貧困群眾紛紛加入，在家門口就實現了創業就業。
查看菌棒生長情況、解答農戶種植疑問、糾正農戶在種植過程中的錯誤做法、甚至偶爾幫助農戶調解家長里短的矛盾……在黔西縣，這位“菇鄉師傅”成為了最忙碌的人，他不僅要給農戶講技術，還要帶頭沖在前面做給農戶看，帶給了他們發展信心和激情。
“領著農民干，做給農民看，幫助農民賺。”在食用菌產業園，陳孟談高原藍夢菇業的標準廠房上，這十五個紅底黃字格外顯目。
在當地，陳孟談被群眾稱為“扶貧明星”。他通過“公司+合作社+標準化基地+農戶”的訂單農業經營，實施“1112”精準扶貧模式幫助貧困戶脫貧。1個貧困農戶，種植1畝食用菌，1年兩批，獲利2萬元。
6年來，在陳孟談的大力推動下，黔西縣已經建起了十多個食用菌標準示范種植區,他累計輔導發展合作社及小微企業16家。2018年，年技術培訓2321人次，企業發展食用菌3620萬棒，輻射帶動農戶1862戶，其中貧困戶700多戶，戶均增收2.1萬元。
2016年，陳孟談開始實施食用菌產業“1＋10＋N”裂變發展計劃，以“1”個省級重點現代高效農業示范園區和貴州省農業科技示范園區——黔西縣食用菌產業示范園區為核心園，帶動建設“10”個食用菌標準化示范種植區，再由這10個示范種植區帶動“N”家農戶(企業、合作社)從事食用菌產業種植。該食用菌發展模式成為典型，并在貴州省推廣，因此陳孟談這位70后“菇鄉師傅”三次在全省食用菌大會上作典型發言。
抓住機遇 照亮夢想再前行
“當初鎖定貴州，我是帶著目標和夢想而去的。”陳孟談說，他的第一個目標就是用10年的時間讓自己的品牌走向各地。
為了實現這一目標，他從2013年開始，就以食用菌出口歐盟的標準進行統一管理，確定了以銷定產，由公司統一提供菌種、統一技術指導、統一收購產品，農戶按生產技術要求完成出菇管理工作。
通過5年的不懈努力，他的企業獲得了貴州省級農業產業化經營重點龍頭企業、科技型企業、扶貧龍頭企業、科技小巨人成長企業、畢節市農業板塊經濟先進集體。
企業引領建設的“黔西縣食用菌產業示范園區”成為了貴州省現代高效農業示范園區、貴州省農業科技示范園區、貴州省農產品質量安全監測點。
“再用5年時間，把貴州優質的綠色食用菌產品賣成高利潤產品，帶領農民創收致富。”為了實現這一目標，近年來，陳孟談致力于食用菌產品品牌的打造。產品通過無公害農產品認證和綠色食品認證，被畢節市評選為“烏蒙山寶畢節珍好”名優農產品、貴州省名牌產品、全國誠信經營3·15放心品牌。
陳孟談對今后的發展也是信心滿滿。“公司計劃到2023年，總產量達到12萬噸，總產值15億元，帶動7500戶農戶從業，戶均增收5萬元。我有這個信心。”陳孟談語氣堅定地說。
陳孟談為自己作為一名“菇鄉師傅”打造了貴州省知名度最高的食用菌產品而感到自豪。
“從情懷上我認為，香菇發源于慶元，最好的香菇應該產自慶元。”陳孟談說，慶元是香菇的發源地，他是地道的菇城人。作為一名菇鄉師傅，他的第二個目標，就希望把這幾年外出打拼的經歷和經驗以及技術和經營模式，帶回慶元老家，幫助更多的東部老鄉發展有機椴木香菇。
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