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     走進貴州省銅仁市思南縣青杠坡鎮合同壩和茶園兩個村的赤松茸產業基地，掀起塑料薄膜、撥開稻草，赤松茸正破土而出，管理人員也在基地里忙著查看赤松茸的生長情況。

     赤松茸，又名皺環蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，近年來，人工培育獲得了巨大的成功，開始推廣應用，該菇系聯合國糧農組織向發展中國家推薦的新菇種，也是國際菇類交易市場上的十大品種之一。其朵大、色澤艷麗、肉質細嫩、蓋滑柄脆、清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。人工培育的赤松茸其營養豐富，富含多種人體必需氨基酸及維生素，能提高人體免疫力，增強人體的體魄。
     為抓實食用菌產業，發揮食用菌產業在該鎮產業規劃中的突出地位，青杠坡鎮成立了食用菌產業專班，培育出了以香菇、赤松茸、黑木耳為代表的食用菌“三朵金花”，通過完善利益聯結機制，優化土地資源配置，調動群眾的積極性，達到了產業增效、集體經濟增量、群眾增收的目標。

     據悉，青杠坡鎮2021年種植大球蓋菇共120畝，年產量可達48萬斤，預計產值達190余萬元，目前即將上市，主要銷往上海、浙江、福建等沿海地區和供應本地市場。

     下一步，青杠坡鎮將繼續擴大種植規模，采取“公司+合作社+農戶”模式，推行“訂單生產”，由企業負責技術和市場，合作社負責種植，擴大種植規模，提升總量，實現公司、合作社、農戶的三方共贏，讓產業紅利惠及千家萬戶。