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近段時間以來，位于廣西河池市環(huán)江縣明倫鎮(zhèn)鎮(zhèn)吉祥村的環(huán)江鑫發(fā)食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社栽植的26000棒香菇進(jìn)入第三批采摘期，菇農(nóng)穿梭在大棚間，忙碌地采摘著成熟的香菇，品嘗著豐收的喜悅。
     在食用菌大棚里，菇架整齊劃一，菌棒一排排擺放整齊。一朵朵撐起向上的香菇爭先恐后的跑了出來，有的像一把小傘，有的像一頂小帽子，健壯厚實(shí)。
     村民正在采摘、搬框，忙碌而有序。這些香菇是去年7月制棒栽植，今年1月底采摘第一批，這次是第三批采摘。每個菌棒每批可采摘半斤香菇以上，可以連續(xù)采摘五至六批。
     香菇是環(huán)江的五香特色產(chǎn)業(yè)之一，是在九萬大山叢林中天然生長的菇類，無污染，肉質(zhì)厚。做湯鮮嫩甜美，香味濃郁，享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。一直以來，該縣都有栽植香菇的歷史，但由于缺乏技術(shù)，種植零散，沒有形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。環(huán)江鑫發(fā)食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2020年5月，在環(huán)江黨委、政府和縣水庫和扶貧易地安置中心的幫助和支持下，完成固定資產(chǎn)投資869萬元，建成菌棒生產(chǎn)車間2000㎡，養(yǎng)菌棚9600㎡，加工場地225㎡，成品冷凍庫100㎡，標(biāo)準(zhǔn)化菌棒生產(chǎn)專用機(jī)械設(shè)備7套（可日產(chǎn)三萬棒）及基地配套附屬設(shè)施。2021年6月投產(chǎn)運(yùn)營后，全部采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和高效節(jié)能技術(shù)，聘請浙江資深的技術(shù)員到場指導(dǎo)，短時間就完成了50萬個香菇菌棒的訂單任務(wù)，產(chǎn)值達(dá)175萬元。合作社基地最高可同時安排50人務(wù)工，每人每天收入120-260元不等。
     基地采取以香菇、木耳、靈芝等適合本地氣候的食用菌為主導(dǎo)，對食用菌生產(chǎn)、培育、種植、銷售采取“合作社+基地+公司+菇農(nóng)”的運(yùn)作模式。合作社已形成采摘、烘烤、儲藏、銷售等一條龍服務(wù)。
     去年，栽植的3萬棒黑木耳收入約15萬元，26000棒香菇全部采收完畢產(chǎn)值可達(dá)20多萬元。合作社理事會成員蒙桂友表示要把香菇栽植好，把產(chǎn)業(yè)做大，讓食用菌基地起到示范帶動作用，引領(lǐng)更多的群眾通過發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)走上致富路，讓群眾的日子越過越紅火。