7月,悶熱潮濕環境會催生出美味的野生菌。野生菌貴在“野”字,季節性強、不可進行人工栽培,這就讓這種山珍非常的難得。然而,在云南省昆明市晉寧區六街鎮大營村的趙家山上,有一片140畝的山林,這里的野生菌是人工長期干預促繁下成長起來的,品質和產量比普通的野生菌要穩定得多。
六街林茂菌多,是晉寧區最大的產菌鄉鎮,年產野生菌可達百余噸,旺季時,日均交易也可達2噸多。不少六街人將山林一片片地承包下來——包山拾菌,做得好的,每年能賺10萬元。
晉寧區處處隱藏野生菌,青頭菌、牛肝菌,一不小心便會被踩壞,如果遇到氣候特別干燥時,每隔3-5天,就要對這片山林進行噴灌,以維護野生菌的產量和品質。
干巴菌住著人工搭建的“小帳篷”,通風透氣、溫暖濕潤,長勢自然好。人工干預下的干巴菌沒有泥沙、雜物,好清理,充足的水分又讓干巴菌的口感清爽嫩滑。據介紹,每個普通的干巴菌菌窩每年只能出產一朵干巴菌,但是,人工干預下的干巴菌一年能出3-4朵菌兒。今年,每公斤干巴菌市場售價1200元,每朵品質上乘的干巴菌售價高達300元。
根據測算,如果不做人工促繁,這片山林總共的產值大概在4-5萬,換算下來,每畝產值只能達到300-400元,人工促繁后,每畝產值可達到1000元以上。