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    發(fā)布時間：2020-09-16

      來源：中國食用菌商務網

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         野生菌作為云南特有的美食，每年6-8月?lián)屨际袌觯扇住㈦u樅、牛肝菌、青頭菌、干巴菌在云南市場上琳瑯滿目，憑借獨特的口感，鮮香的味道，較高的營養(yǎng)價值，吸引了不少顧客到市場采購，品嘗這道美食。

    9月10日，記者走訪了中國最大的野生菌交易市場——云南木水花野生菌交易市場，發(fā)現(xiàn)野生菌數(shù)量減少，雞樅、干巴菌較多。相比旺季，野生菌價格上漲，10月底將會越來越來少，人工種植類菌子將上市。

    木水花野生菌交易市場管理經理成愛麗介紹，目前干巴菌和雞樅正在熱銷。從八月底開始，野生菌銷售進入尾聲，種類上沒變化，只是數(shù)量上明顯減少，到十月份野生菌的數(shù)量、種類會越來越少。十一月份像松露、羊肚菌等人工種植的菌子會相繼上市。

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