近期,隨著野生菌生長數量周期性的降低,價格也隨之水漲船高,但是,云南省玉溪市易門縣野生食用菌交易依然持續火爆。
在易門縣龍泉綜合集貿市場野生食用菌交易中心,干巴菌、雞樅、牛肝菌、青頭菌等各種菌子琳瑯滿目擺滿了交易市場,前來買菌子的人熙熙攘攘,市場好不熱鬧。
據了解,今年,由于降雨量充沛,野生菌較往年上市早,前期價格和往年沒有太大變化,但近期由于野生菌生長周期的變化,數量也隨之減少,價格和前期相比,除青頭菌以外,其它菌類都上漲30-50%,其中,牛肝菌漲幅最高。
野生菌的價格近些天有所上漲,牛肝菌剛上市的時候價格每公斤70-90元,現在,菌子少了,近些天,黃牛肝和紅牛肝售價高達170-180元/公斤,白牛肝售價高達150元左右。包山的干巴菌售價每公斤1000多元。老的青頭菌每公斤20-30元,嫩的110-120元,本地松茸品質好的售價高達每公斤600元左右。
家住龍泉街道水橋社區的楊光仙從事野生食用菌交易近20年,對野生食用菌交易情況可謂如數家珍,尤其對價格漲跌更是了然于心,在她看來,野生菌的上市時間、數量、種類和質量決定著野生菌的銷售價格。現在,盡管價格比前期上漲了很多,但顧客的購買需求依然旺盛,野生菌交易依然火爆。