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余之超，女，漢族，現年38歲，大專文化，陜西省商洛市鎮安縣云蓋寺鎮西華村人，現為鎮安縣秦綠食品有限公司總經理、鎮安縣高寒食用菌木耳產業協會會長。10余年來，她憑著一種堅韌的毅力和堅定的信念，用自己的聰明智慧和汗水走出了一條不平凡的創業之路。在創業生涯中，她不僅把自己的人生價值和個人魅力展現了出來，而且她還以一個成功者的姿態樂善好施，熱心家鄉建設、熱心助人、熱心回報社會，她的事跡因此被家鄉鎮安的鄉親們廣為傳頌。

2010年大學畢業后，余之超邊在木耳基地實習，邊學習種植技術。靠學得的技術，開始發展木耳產業。隨后，她先后注冊成立了食品公司、產業協會。采取“公司+協會+合作社（村集體）+農戶+產業園”的經營模式，讓群眾入股得股金、流轉土地得租金、進企業務工得薪金的形式，帶動群眾發展木耳產業。如今，公司已擁有年產1000萬袋食用菌種廠一座，有木耳種植示范基地530畝，年產值突破5000萬元，成為當地名副其實的“木耳大王”。

這些年，余之超積極響應商洛市總工會“五鏈一強化”助力鄉村振興工作要求，帶動周邊8個村上前千戶群眾開始種植黑木耳，同時，讓650多名剩余勞動力實現了穩就業。

自2017年以來，余之超先后投資近百萬元，支持家鄉建設、參與社會公益活動，先后獲得“創業明星”、首屆“十佳農民”“產業幫扶帶頭人”“中國創業就業帶頭人”、省勞模等10多項榮譽稱號。

村民們紛紛表示：“余之超把食用菌木耳產業園建到了家門口，讓大家實現就近就業，增收致富，她就是我們鄉村產業振興的帶頭人。”