延慶區作為北京市冷涼氣候地區,具有光照充足、晝夜溫差大、生態環境優質的獨特優勢,非常適合發展食用菌種植產業。延慶區食用菌特色產業專家工作站技術人員充分利用冷涼地區優勢和部分園區、鄉鎮冬季閑置暖棚,特聘羊肚菌種植技術專家,引進種植技術,逐漸擴大羊肚菌種植規模。
2022年年初,該區首創了首席專家工作團隊。當年9月底,特色產業首席專家工作站正式掛牌,聘請了擁有30多年羊肚菌種植經驗的專業技術人員,選用成熟穩定的菌種,利用暖棚越冬種植。今年,羊肚菌在延慶區種植取得成功。
除銷售羊肚菌鮮品外,北京興達種植合作社還將羊肚菌烘干,有效解決新鮮羊肚菌不利于儲存和長途運輸的難題,干品羊肚菌價格也更高。
不僅羊肚菌喜獲豐收,位于永寧鎮河灣村的永寧猴頭菇種植基地內,用稻草做成的培養基質被一叢叢赤松茸頂開。這里共有9個塑料大棚種植赤松茸,種植面積達5.4畝,按市場價20元1公斤計算,出菇期可獲得收益30萬元。
基于延慶區食用菌種植面積不斷擴大,永寧鎮河灣村食用菌菌棒生產基地應運而生,主育猴頭菇、榆黃菇、赤松茸等多種特色食用菌菌棒、菌種,實現了該區特色食用菌菌種本地化生產和量產,一定程度上降低了種植成本,出菇質量和產量也得到穩定保障。廢棄菌棒還是種植赤松茸的優質培養基質。