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    誤食野生蘑菇小心中毒

    發布時間:2023-07-06

      來源:中國食用菌商務網

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     近日,云南一男子報警稱自己家中出現濃霧,墻上有黑點在爬,冰塊飄浮在空中。民警發現該男子是食用野生菌后出現幻覺,將其送往衛生院就醫。因送醫及時,該男子已無生命危險。“男子吃菌后看到冰塊飄空中”的話題,一度沖上熱搜。
    還有人吃菌后“看見很多小精靈從爸爸的耳朵里鉆進去,進去以后就是一個大宮殿,精靈們在里面跳著交誼舞”;也有人吃下毒蘑菇,“看見了一條直徑一米的蛇”…… 高溫雨季是野生蘑菇的生長旺盛期,容易出現誤食有毒野生蘑菇中毒事件。
     
    中毒的主要原因包括:誤食有毒野生菌。毒蘑菇和食用菌外形相似或混雜生長,可能會誤采誤食導致中毒。
     
    加工環節出錯。野生蘑菇未能加工熟透,或者炒蘑菇的鍋鏟粘上了沒有炒熟的蘑菇。
     
    食用方法不當。一些可食野生蘑菇沒有經過嚴格的無毒化處理,食用后也會造成中毒。有的蘑菇本身并沒有毒,但食用不當會引起不良反應。
     
    野生菌受污染。一些野生菌雖屬無毒菌類,但其生長的地方可能已被污染。
     
    野生菌與酒同食。一些野生蘑菇雖無毒,但其某些成分可能與酒精(乙醇)發生化學反應,引起毒性反應。
     
    吃到毒蘑菇怎么辦?立即撥打“120”急救電話;及時前往正規醫院治療;一旦誤食,應盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素。可大量飲用溫開水或淡鹽水,然后用湯勺等硬質東西刺激喉部,盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收。

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