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    本網訊：近期，菌菇價格節節攀升讓不少揚州市民大呼“荷包吃不消”。據揚州市價格監測中心的統計數據顯示，昨天，平菇批發均價為6元/斤，幾乎是一個半月之前批發價的雙倍；香菇批發價也從5元/斤上調至7元/斤，漲幅超過30%。業內人士表示，目前正是菌菇青黃不接的時候，加上最近用于培育菌菇的棉籽殼價格上漲，導致菌菇零售價上漲。據相關統計數據顯示，目前生產菌類的原材料棉籽殼的價格為1400元/噸，比4月初上漲了500元/噸。
    一菌菇商人表示：“現在正是老菌菇下市，新菌菇未上市的季節，青黃不接的時候，菌菇價格自然高。”平菇、香菇、蘑菇由于技術限制，每年這個時候上市量都少，“而金針菇、杏鮑菇的培育技術已經很成熟了，種植戶也多，所以今年價格不漲反降，譬如去年現在金針菇賣10元/斤呢，如今只有6—7元/斤，杏鮑菇去年這個時候要賣到9元/斤，現在只有7元/斤。”