本網訊(記者 任志梅)據悉,為了打破單一食用菌品種銷售的局限性,廣東中山市綠和食用菌有限公司(簡稱綠和公司)通過數月的研發,成功培育出草菇、蟹味菇等新品種,并可在明年4月實現批量生產,大規模供應百姓餐桌。三年有望實現拓展市場、日銷300噸的目標。
據了解,作為華南地區金針菇生產龍頭企業,珠三角市場每3公斤金針菇就有1公斤產自綠和公司,中山市場80%以上的金針菇也源于此。之所以能占據“主場”優勢,取決于綠和公司穩定的培育技術,以高品質的金針菇征服市場。只有不斷創新才能讓企業走得更遠。今年上半年,綠和公司研發團隊進行了在音樂環境中培育金針菇的研究,結果表明,音樂無法改變金針菇60天的最佳培育時間,但在音樂的刺激下培育出來的金針菇更有活力,吃起來口感更佳,不過,該方法目前還未在綠和公司正式推廣。金針菇需在濕度較高環境下培育,必須使用有特殊保護裝置的音響才能支撐音樂培育技術。
除了培育技術方面的創新,綠和公司在渠道上也不斷創新。據介紹,綠和公司在三年內的菇類品種將達到五種以上,屆時,將在各大城市開設加盟店,消費者可以很方便地買到綠和公司的產品。隨著生產規模的擴大,綠和公司將增設廠房,設計現代休閑農業旅游區,通過生態旅游提升品牌影響力。