脫袋、澆水、控溫、采摘……雖然到安順開發(fā)區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園工作還不到一年時間，但宋旗鎮(zhèn)創(chuàng)新村村民陸光永已經(jīng)對香菇的種植和管理流程熟捻于心，在她的手上，一個個菌棒被如同寶貝般精心呵護，而后長出鮮美的香菇。
“以前在家除了種地，平時沒什么收入，自從村里辦起香菇生產(chǎn)基地，不僅土地流轉有錢進，每個月還有近2000元的務工工資，生活比過去好多了。”陸光永樂呵呵地告訴記者。
因為要照顧一家老小，陸光永只能留在家中務農(nóng)，家庭經(jīng)濟完全依靠愛人在外務工支撐。2016年11月，安順開發(fā)區(qū)對農(nóng)業(yè)進行調(diào)整，決定在宋旗鎮(zhèn)創(chuàng)新村大力發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，并建立食用菌產(chǎn)業(yè)園。2017年5月，陸光永將自家近兩畝土地流轉給了貴州聚福菌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，自己也進入園區(qū)務工，如此一來，不僅能夠照顧一家老小，每月還有了固定的收入，真正撐起了家庭的半邊天。
打造國有平臺 以企業(yè)化推動規(guī)模化
走進安順開發(fā)區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園，廠房內(nèi)的高壓滅菌鍋、全自動裝袋機、全自動拌料系統(tǒng)正在有條不紊運行?；貎?nèi)2000個標準化生產(chǎn)大棚，香菇已經(jīng)進入盛采期。
“如果滿負荷生產(chǎn)，每天至少可以生產(chǎn)17萬棒菌棒，但目前我們主要根據(jù)訂單來生產(chǎn)，每天大概能出10萬棒。”貴州聚福菌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理潘斌告訴記者，安順開發(fā)區(qū)屬亞熱帶季風性濕潤氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，年平均氣溫在14°—16°C左右，依托得天獨厚的環(huán)境和氣候優(yōu)勢，讓這里的香菇不僅出菇率高，且全年可采，這大大保障了香菇的產(chǎn)量和產(chǎn)品供應的可持續(xù)性。
為了推動香菇產(chǎn)業(yè)向市場化和規(guī)模化發(fā)展，當?shù)卣脚_公司——安順開發(fā)區(qū)坤達農(nóng)業(yè)投資公司整合了原宋旗富民食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社，成立貴州聚福菌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。聚福菌的成立，不僅讓公司的資金運轉得到相對保障，也進一步增強了村民與采購商對這個平臺的信任度，成為了這個產(chǎn)業(yè)成功打開市場的“敲門磚”。
“公司采取‘政府平臺企業(yè)主導，食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社技術支撐，村集體及農(nóng)民自愿土地入股’的發(fā)展模式，促進了開發(fā)區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。”潘斌說，目前，產(chǎn)業(yè)園已投資6000萬元，建成全智能恒溫連體大棚1.6萬平方米，生產(chǎn)標準化廠房1萬平方米，標準化生產(chǎn)大棚2000個，高壓滅菌鍋18臺，全自動裝袋機24臺，以及3條全自動拌料系統(tǒng)和1300平方米冷鏈車間，建成集菌棒生產(chǎn)、無菌接種、鮮菇栽培、循環(huán)利用等為一體的標準化生產(chǎn)系統(tǒng)，年產(chǎn)菌包可達1億棒，可創(chuàng)造產(chǎn)值10億元以上，可帶動1800余戶3000余名人實現(xiàn)增收。
建立“三聯(lián)”機制 確保農(nóng)戶豐產(chǎn)又豐收
“公司之所以取名‘聚福菌’，就是希望通過食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把福氣聚起來，讓大伙過上更好的日子。”潘斌說，在貴州脫貧攻堅的大背景下，宋旗鎮(zhèn)的香菇產(chǎn)業(yè)亦承載著眾多百姓的脫貧夢想，如何讓產(chǎn)業(yè)與貧困戶實現(xiàn)利益聯(lián)結，是公司必須思考的問題。
“我們通過整合資源，建立了‘三聯(lián)’機制，讓香菇產(chǎn)業(yè)真正變成了惠民產(chǎn)業(yè)。”潘斌說。“三聯(lián)”即聯(lián)結、聯(lián)心和聯(lián)動。“聯(lián)結”就是通過“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，采取生產(chǎn)、培訓、統(tǒng)一保底收購等形式，建立村集體、企業(yè)與貧困戶利益聯(lián)結機制。
同時，充分發(fā)揮各區(qū)、鎮(zhèn)、村黨組織與群眾干群聯(lián)心，市場需求與產(chǎn)品供給聯(lián)動機制，形成“資源入股、資金入股、保底分紅、利潤分紅、紅利普惠”的發(fā)展格局，讓農(nóng)戶獲得土地流轉、務工、直接參與種植等多方式增收。
“開發(fā)區(qū)香菇基地已成為安順市香菇菌包最大的生產(chǎn)基地，并在全省有較大的影響力，預計今年6月份將會有第一筆30萬元的分紅。”潘斌表示，目前，公司已帶動開發(fā)區(qū)龍井、創(chuàng)新、興鋪、南山、菜支等13村香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中帶動貧困戶347余戶、1000余人發(fā)展香菇種植，就業(yè)人數(shù)達到15780人次，帶動農(nóng)戶從事香菇種植和就業(yè)人年均增收達到20000元以上。
事實上，除了為安順各縣區(qū)提供菌棒生產(chǎn)、技術服務和保底收購，為更好提升食用菌產(chǎn)業(yè)的水平和檔次，聚福菌公司還積極整合資源，與安順市農(nóng)科院共同成立了“安順市食用菌研究所”。截止目前，已成功分離純化出3個優(yōu)質(zhì)香菇品種，成功引進5個香菇品種進行生態(tài)適應性篩選試驗。成功舉辦了12次香菇種植技術培訓，培訓學員80余人。
因地制宜調(diào)結構 促進產(chǎn)業(yè)“接二連三”
作為加工型企業(yè)，聚福菌公司在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中發(fā)揮了較為突出的作用，不僅帶動了優(yōu)質(zhì)食用菌的種植，還帶動了區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的營銷、編織、交通運輸?shù)雀黜棶a(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。食用菌基地不僅是開發(fā)區(qū)支柱脫貧產(chǎn)業(yè)基地，更成為了安順市重要的脫貧攻堅產(chǎn)業(yè)孵化基地。
“食用菌產(chǎn)業(yè)只是安順開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的舉措之一。”安順開發(fā)區(qū)農(nóng)水局局長劉雯告訴記者，在貴州2018年脫貧攻堅春風行動令的號召下，開發(fā)區(qū)根據(jù)自身實際情況，因地制宜進行了系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結構調(diào)整，效果十分顯著。
劉雯表示，安順開發(fā)區(qū)歷年來都有工業(yè)為主，且處于城鄉(xiāng)結合地帶，農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎相對薄弱，耕地存在不集中、不連片、不成規(guī)模等特點。要想讓更多人愿意返鄉(xiāng)務農(nóng)，并且在這個產(chǎn)業(yè)上有成就感和獲得感，耕地的集約化是必然選擇。
為了讓農(nóng)戶轉變觀念，讓土地“流動”起來，相關部門做了大量行之有效的工作，通過大量的宣傳動員，目前安順開發(fā)區(qū)還發(fā)展了7000畝蓮藕，2000畝蔬菜，1000多畝花卉、苗木及中藥材種植，初步形成了以食用菌、蓮藕、花卉蔬菜為主的農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，隨著一產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；\作，也同步帶動二三產(chǎn)的融合發(fā)展。
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