近日,記者來到位于淄博淄川區太河鎮的山東和生菌業有限責任公司的食用菌生產基地上,只見羊肚菌長勢喜人,務工人員正忙著將羊肚菌打包好發往山東、河南、江西、遼寧、黑龍江等全國各地。
“羊肚菌營養豐富,市場潛力巨大,生產過程不施用化肥、農藥,是世界上公認的健康安全食品。但人工栽培不好侍弄,溫度、濕度控制不好,就像霜打的茄子,蔫了。我們引進了中國醫學科學院藥用植物研究所的科研成果,采用簡單實用且成本低廉的技術,成功實現仿野生規模化種植羊肚菌。”和生菌業負責人劉進接受記者采訪時說。
據介紹,羊肚菌是珍稀的食、藥兩用真菌,因受地區條件限制,野生羊肚菌產量很少,采集十分困難。我國從2012年開始人工栽培羊肚菌,主要以西南地區為主,四川種植面積最大,北方種植相對較少。畢業于中國醫學科學院藥用植物研究所的淄博籍博士孫泓,將其導師的研究成果帶到自己的家鄉太河鎮,進行產業化推廣應用。于2017年7月,成立了山東和生菌業科技有限公司,并與山東理工大生命科學院、山東農科院淄博分院合作培育種植羊肚菌,成為全省唯一一家規模化羊肚菌種植企業。羊肚菌產業的崛起,不僅豐富了淄博市民的菜籃子,為廣大村民開辟了脫貧致富的新途徑,還迅速推廣到全國各地,形成強勁的發展勢頭。
“去年,我們建了42座大棚,占地40畝,每畝產羊肚菌200公斤左右,鮮貨售價200元/公斤,干貨售價1600元/公斤,附加值相當高,產品呈供不應求的局面。”劉進說,目前,全球羊肚菌的年需求量10萬噸左右,而產量不足3萬噸,市場需求大,發展前景廣闊。
今后,淄博市將著力調整優化全市食用菌產業結構,引領更多農戶從事羊肚菌產業,積極推廣羊肚菌栽培技術,加大技術培訓與指導,帶動更多農戶脫貧奔康,為促進鄉村振興、實施食用菌產業提質增效發揮積極作用。