越南：“非平民價”食用菌產品需求高_國際新聞_食用菌新聞

越南：“非平民價”食用菌產品需求高

發布時間：2019-01-18

來源：中國食用菌商務網

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據《DoanhNhan SAIGON Online》網站報道，雖然進口食用菌產品基本占據了越南食用菌市場，但越南生產的高質食用菌在質量和市場份額方面也有積極的一面。
近年來，“并不平民價的”杏鮑菇、金針菇以及雙孢菇等品種在越南中產階級家庭的膳食中出現得越來越多，在意識到高需求后，越來越多投資者開始在越南開啟種植之路。
  市場調查顯示，在2018年末幾個月，越南林同省保祿市生產的雙孢菇曾以每公斤200,000-350,000越南盾的高價出售。
“經過3年尋找合適投資地點，2016年底，在300萬美金資金的支持下，我們將新生產點建立在了保祿市，基本每40天產出3噸食用菌產品。”日本Yoshimoto食用菌公司負責人介紹說。
  而Kinoko Thanh Cao公司董事Hue女士也表示，金針菇生產需較高投資，并且有風險，因此越南投資者不愿意涉及該領域，越南市場上出現的大約90%的金針菇產品都是從中國、韓國和日本進口的，Hue女士花了三年時間才說服日本合作伙伴將金針菇技術轉讓給她。并且，作為高科技食用菌生產先驅，Hue女士擔任日語翻譯和食用菌生產者10余年，積累了充足經驗并在越南河內市建立起了菌廠。
  根據聯合國糧食及農業組織的報告，對于日本、韓國等食用菌主要生產國，由于先進技術的應用，食用菌生產在過去10年中已經增長了數百倍。歐美、日本和德國的人均食用菌消費量約為4-6千克/年，預計年均增長3.5％，全球食用菌的進出口價值平均每年增長10％。（1越南盾=0.0002913人民幣來源：doanhnhansaigon. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部微信公眾號：MUSHROOMTIMES）