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    國內少見、河南首次52個香菇品種“開會”、棚內33個出菇齊“斗艷”

    8月9日上午，在盧氏縣信念集團的香菇標準化生產基地內，參加河南省香菇品種展示與產業技術交流會觀摩活動的百余名與會人員，現場體驗了高科技下的農產品質量追溯系統給消費者帶來的便利。河南省食用菌研究中心副研究員孔維麗介紹，重點展示了河南省農業科學院選育保藏的52個優良香菇品種及香菇周年標準化栽培技術，大棚內有33個香菇品種同時出菇，展示各自特性。香菇形狀、顏色、大小、菇腿長短各異，有的香菇菌蓋拳頭大小，也有的香菇菌蓋紐扣大小，有的香菇腿短粗，有的菇腿細長，有的硬、有的軟。國家食用菌產業技術體系首席專家對此次品種展示給予高度評價：“這么多品種在高溫季節同時出菇在國內很少見，在河南也是第一次。”

    現場，來自地市農科院的代表紛紛交流蘑菇種養經驗，成果展板區，展示著地市的食用菌產業發展情況。“農業的發展離不開農業科技的支撐，我省農業科技貢獻率目前已經達到了54%，河南省現代農業產業技術體系是其中一支非常重要的科技力量。”

    河南省農科院副院長喬鵬程在會上表示，河南省現代農業產業技術體系經過10年的歷程，把大產業做強，把中國的糧倉做成了中國人的廚房；把小產業做大，救活了長期沒人關注、得不到支持的產業，食用菌產業體系就是一個很好的例子；把特色產業做精，現代產業技術體系講究產業平等，不眷戀大產業，也不歧視小產業。

    河南是農業大省，不僅僅表現在糧油肉奶等主導農產品產量在全國的前列位次，同時也反映在特色優勢農產品上。河南省農業農村廳科技處處長胡若哲表示，河南省是全國重要的食用菌大省，市場對食用菌產業需求旺盛。在食用菌產業技術體系支撐下，我省食用菌產量和產值保持了15年在全國領先的地位。“河南省53個貧困縣有35個縣把食用菌明確為主導產業，全省2018年計劃脫貧戶數中，食用菌脫貧占比11.2%。10年來，食用菌體系收集分離野生種質資源30種，286份，采集保藏標本1000多份，極大地推動了食用菌產業規模發展。”

    發布產業體系報告技術成果促中原更出彩

    8月9日下午，會議發布河南省食用菌產業技術體系2009—2019年度工作報告。“通過這次總結交流，技術確實比10年前有跨越發展。”河南省食用菌產業技術體系首席專家張玉亭在現場表示。

    他回憶說，作為全國重要的食用菌大省，2010年之前，河南省食用菌科研幾乎處于停滯狀態，僅能開展技術服務和應用技術研究，大多處于跟跑階段。隨著2010年河南省現代農業產業技術體系的建設啟動，食用菌產業技術體系與小麥、玉米、蔬菜作為首批四個體系率先開動。

    經過近10年的建設，食用菌體系團隊不斷擴大，科研服務條件不斷改善，創新能力不斷提升，食用菌育種體系不斷完善，服務半徑不斷擴大，產業支撐能力穩步提升。集成示范了一批科技成果，標準化技術水平提升了50%，全省食用菌總產量上漲了一倍，年均增長近20%，在產業扶貧、農業供給側結構性改革工作中做出了應有的貢獻。2010年，河南省食用菌品種以引進為主，育種基礎非常薄弱。為解決品種混亂、受制于人的不利局面，體系從野生資源收集、馴化開始，先后建設了菌種保藏平臺和育種實驗室，完善了菌種保藏技術，構建了育種技術體系，推進了品種區域試驗、生產試驗和品種鑒定體系建設，目前，河南省已建成實驗室條件良好、設施完備、手段先進、體系健全的育種技術體系。

    產業融入大農業培育打造“豫菇”品牌

    以“一帶一路”戰略為契機，食用菌龍頭企業加速全球布局。報告中顯示，目前，西峽縣香菇出口十幾個國家，盧氏信念集團在日本、韓國、新西蘭、美國等建立香菇基地，河南世紀香食用菌科技開發有限公司2015年在俄羅斯投資建立了現代化食用菌工廠，為河南省食用菌產業邁向世界帶了個頭。

    圍繞加工、營養、功能等企業、民眾健康個性化需求，開展優質食用菌產品評價技術研究，建立起優質食用菌評價指標體系；開展優質食用菌產品分級技術研究，建立優質產品栽培技術體系；開展食用菌全程質量控制技術研究，建立從產地到餐桌產品安全技術體系；開發加工需求的專用食用菌產品，拉長產業鏈條，提高附加值，供給多元化食用菌產品。

    張玉亭總結，創新生產方式是引領技術創新的源泉。通過工廠化標準化的生產工藝、技術規程，以科技力量為支撐促進中原食用菌產業的發展走向更高更遠。