近日，走進貴州省安順市平壩區樂平鎮的鳳凰林場，村民正在林場的樹木之間，將培育好的香菇菌袋，放入土中，進行覆土。
正在干活的村民王世英笑著告訴記者，在基地干活，一個月能掙2400元錢。
王世英工作的種植基地是位于平壩區樂平鎮鳳凰林場的群益合作社，合作社負責人張曉龍在創辦群益合作社前，已經在福建從事了6年的食用菌種植工作，2017年，張曉龍決定結束自己的外出打工生活，回到家鄉，注冊成立了群益合作社，種植林下食用菌。
為什么發展林下種植食用菌？張曉龍告訴記者，樂平鎮平均海拔1230米，平均氣溫13.5℃，氣候溫和，雨量充沛，成片樹林繁茂的枝葉能起到遮陽、擋風、涵養水分等作用，滿足食用菌生長需求；收獲食用菌后余下的廢料是林木生長需要的肥料，林下種植形成了循環經濟；利用林下空地，節約了耕地資源。
在合作社成立初期，主要是開展單一的鮮菇種植，經過2年多時間，現已發展到多菌類種植，菌類深加工，開發出香菇脆脆、林下藥用靈芝、靈芝盆景等產品。
“合作社現有林下示范種植香菇40萬棒，林芝19畝，椴木香菇60畝，榆黃菇10畝，現在仿野生種植的靈芝和香菇長勢都很好，品質和口感接近野生型。”張曉龍告訴記者，優質的產品，讓自己不必為銷售發愁。
基地產出的靈芝孢子粉能以每斤最低價800元出售，靈芝采收后以每斤80元的價格銷售給廣州的保健品公司，靈芝制作出的盆景，又能以最低價360元一盆銷售。“生產的香菇干菇能賣到120一斤，鮮菇20元一斤，都是訂單式生產。去年通過政府搭線，合作社還與青島的企業達成協議，將我們的產品銷售到了青島。”張曉龍說。
目前，合作社已建成生產標準化廠房2000平方米，標準化生產大棚200個，菌包生產廠房1200平方米，擁有了集菌棒生產、無菌接種、鮮菇栽培、循環利用為一體的標準化生產模式，并采取“基地+合作社+農戶”的利益鏈接模式，按照統一建設模式、統一提供菌包、統一技術管理、統一保底收購的“四個統一”原則，帶動周圍農戶致富。
“像椴木香菇，一斤菌種，一米二的的樹木可以接種四根，一斤菌種4塊8元錢，我們計算過，一千斤木材就有一千元的純利潤，一家2口人，管理一萬斤木材沒有問題。”張曉龍說，合作社還配備了技術人員，每天都要到周邊種植的農戶去看一遍，發現問題就及時整改，確保村民會種，有產出。
除了農戶自己種植，合作社保底回收銷售，農戶還可以選擇到基地務工。“基地里常年務工的人員有43人，大棚生產季節用工能有56人，帶動周圍6個村發展食用菌300萬棒，其中精準貧困戶有29戶，人均增收2000余元。2019年合作社實現總產值507.8萬元，今年還將繼續選取優質品種，擴大種植面積，讓閑置的林地，變成群眾的致富地。”張曉龍說。(記者 王小歡 來源：安順日報)
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