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    貴州金沙縣：液體菌種降成本 回收秸稈增收益

    發(fā)布時間：2020-09-15

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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         近年來，貴州省畢節(jié)市金沙縣安底鎮(zhèn)民主村村支兩委費盡心思，認真謀劃，積極引進經(jīng)營主體，依托豐富的農(nóng)作物秸稈資源，充分合理循環(huán)利用土地，把秸稈變廢為寶，合作發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，拓寬群眾增收渠道。

    正值收獲季，當?shù)厥秤镁乩铮と藗冋趯暨M行裝袋、接種、噴水，大家分工有序做著手里的活，忙得不亦樂乎。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓當?shù)厝罕妼崿F(xiàn)就近就業(yè)，有了增收保障。

    據(jù)民主村黨總支部書記張顯福介紹，該基地是由金沙縣安底鎮(zhèn)民主村集體經(jīng)濟股份合作社引進經(jīng)營主體金沙縣安底鎮(zhèn)茅金菇食用菌廠合作投資建設而成，民主村集體經(jīng)濟股份合作社占股16%，年底可進行分紅。食用菌廠生產(chǎn)的菌棒還可以分銷給群眾自己管理，并由食用菌廠進行技術指導和統(tǒng)一收購，降低了種植風險，確保了種植收益。

    同時，安底鎮(zhèn)民主村集體經(jīng)濟股份合作社還投資10萬余元建設木屑加工廠，吸納建檔立卡戶在這里務工，每月有3400元的工資，把當?shù)厝罕姷母吡弧⒂衩椎绒r(nóng)作物秸稈回收加工處理，再銷售給金沙縣安底鎮(zhèn)茅金菇食用菌廠做成菌棒，這樣既讓群眾的秸稈變成了一份收入，還帶動了當?shù)厝罕娋蜆I(yè)，實現(xiàn)了多方盈利。

    產(chǎn)業(yè)發(fā)展，技術保障是關鍵。為了使食用菌產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，食用菌廠引進了貴州省農(nóng)科院的技術人員，利用新工藝在生物發(fā)酵罐中，通過液體發(fā)酵技術生產(chǎn)出液體狀態(tài)的菌種，液體菌種的應用，降低了種植成本，提高了勞動效率，縮短了食用菌的種植周期，自然而然增產(chǎn)增收。

    此次試種的液體菌種有平菇和大球蓋菇，是以高粱、玉米秸稈為原材料做成的菌棒。收成后留下的菌棒又能做有機肥生產(chǎn)撒在土里，使田土和食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)優(yōu)勢互補、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展。并且食用菌產(chǎn)業(yè)投資少、周期短、見效快，成為了加快群眾增收的有效途徑。

    金沙縣安底鎮(zhèn)茅金菇食用菌廠負責人王洪告訴記者：“目前，我們的規(guī)劃是希望所有的工人今后全部都能成為技術員，現(xiàn)在每一個工人從菌種衍生到種無數(shù)的菌子全過程都比較熟悉。如果所有的農(nóng)作物秸稈得到有效利用，基本上一畝地可以產(chǎn)生一萬元以上的收益。”

    技術有了保障，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勃勃生機。目前，食用菌基地流轉(zhuǎn)12.8畝土地建設的四個大棚，可容納20萬棒菌棒，現(xiàn)已經(jīng)完成15萬棒菌棒的裝袋、接種、消毒工作，正式投入生產(chǎn)。

    據(jù)該村駐村第一書記周中洋介紹：“食用菌基地已經(jīng)開始產(chǎn)菌，前期每天產(chǎn)菌300多斤，每棚每輪可盛產(chǎn)食用菌4000斤，每個棚可采收3輪，按照零售價3.5元每斤計算，可增加16.8萬元的收入，前景還是很好的，村黨支部和合作社都充滿了信心。”

    種得出還要賣得好，王洪十分自信地告訴記者：“我們不愁銷路，目前，已經(jīng)聯(lián)系到北京、廣東、深圳等地的食品加工廠，以及出口訂單，在運輸方面還聯(lián)系了航空公司，市場需求還是很大的，銷路比較順暢。”

    下一步，安底鎮(zhèn)民主村將在田地里進行露天種植食用菌試驗，如果試驗成功，將吸納更多群眾就業(yè)，同時加強務工群眾的技術培訓，孵化一批食用菌種植的技術能人，帶動更多的群眾參與菌業(yè)發(fā)展，形成三方共贏格局，推動安底鎮(zhèn)民主村健康快速發(fā)展。
     

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