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11月12日，貴州省貴陽市白云區(qū)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整助推農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，圍繞“一園多點(diǎn)”布局，全力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。今年前10月，全區(qū)累計(jì)完成食用菌種植3752萬棒，占市級(jí)目標(biāo)任務(wù)4000萬棒的93.8%。
     今年以來，白云區(qū)按照《貴陽市白云區(qū)2020年度食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，圍繞“一園多點(diǎn)”推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在“一園”示范建設(shè)方面，積極抓好園區(qū)食用菌種植示范工作，建成白云區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)鋼架大棚2.7萬平方米，依托白云區(qū)蓬萊公司，采取“平臺(tái)公司+民營企業(yè)”的模式，與貴州豐源、貴州寶成、貴州華欣、貴州聚控等食用菌專業(yè)公司合作，示范種植紅托竹蓀、花菇、姬菇等55萬棒，目前，紅托竹蓀與姬菇陸續(xù)出菇，累計(jì)出菇30余噸。
     除此之外，白云區(qū)還著力推動(dòng)菌種保供基地建設(shè)，依托貴州省生物研究所，由貴州高山百益食用菌發(fā)展有限公司具體實(shí)施，圍繞省內(nèi)食用菌資源特色，重點(diǎn)發(fā)展紅托竹蓀、冬蓀、羊肚菌、靈芝等珍稀食用菌菌種，建立母種、原種繁殖中心，野生食用菌種質(zhì)資源庫，配套建設(shè)初試種植基地，建立菌種保供基地，目前，已完成母種生產(chǎn)1萬支。
     同時(shí)，白云區(qū)還在按照“種植在全省、加工在貴陽、銷售在全國、力爭向全球”的發(fā)展思路，加快推進(jìn)食用菌加工基地建設(shè)，目前，已建成3個(gè)食用菌加工基地。其中，一朵菌公司已建成以食用菌干品、菌湯、菌粽等為主的初精深加工線。貴州萬泰公司已完成食用菌出口加工基地一期建設(shè)并投產(chǎn)，收購香菇干品，經(jīng)過篩選、分級(jí)、包裝后向泰國等東南亞國家出口香菇干品。高山生物公司重點(diǎn)開展靈芝孢子粉、靈芝孢子油、靈芝片、羊肚菌及其它食用菌干品加工銷售。
     在“多點(diǎn)”食用菌種植基地建設(shè)方面，白云區(qū)著力建設(shè)菌棒工廠化生產(chǎn)供應(yīng)基地，分別在牛場小山村、沙文蒙臺(tái)村建成年產(chǎn)能達(dá)700萬棒及500萬棒的香菇菌棒工廠化生產(chǎn)基地，目前，均已正式生產(chǎn)菌棒150萬棒，鞏固提升各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌種植基地，通過“公司+基地、合作社+基地、種植大戶+基地”等模式，吸收當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與生產(chǎn)，鞏固香菇、平菇等大宗食用菌種植規(guī)模，目前，已建成高坡、四方坡、蒙臺(tái)、小山等21個(gè)食用菌基地，指導(dǎo)各基地開展秋冬季生產(chǎn)工作。該區(qū)還積極開展珍稀食用菌示范種植工作，適度擴(kuò)大紅托竹蓀、羊肚菌、冬蓀等珍稀菇種植示范規(guī)模，目前，已完成羊肚菌示范種植650畝、紅托竹蓀示范種植200畝、冬蓀示范種植20畝、灰樹花示范種植5萬棒，進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，目前，紅托竹蓀已出菇，累計(jì)出菇7噸左右。
     今年9月，農(nóng)戶還開展了林下食用菌示范種植工作，在白云區(qū)靛山村開展林下羊肚菌示范種植10余畝，目前，已出菇，在牛場鄉(xiāng)阿所長沖組林下示范種植50畝紅托竹蓀，已進(jìn)入出菇管理階段，能夠錯(cuò)季上市，提高產(chǎn)品價(jià)值。同時(shí)，貴州豐源公司擬在白云區(qū)發(fā)展林下紅托竹蓀1000畝，目前，開展了項(xiàng)目選址工作，正在擬定合作協(xié)議。
     在此基礎(chǔ)上，白云區(qū)還積極抓好食用菌產(chǎn)銷銜接，以市場為導(dǎo)向，深入分析市場供求關(guān)系，發(fā)揮貴陽大市場優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)省內(nèi)外市場，加強(qiáng)品牌創(chuàng)建和宣傳推介，培育有地方特色的本土食用菌品牌，目前，已注冊(cè)孔小菌、銀傘菇、六芝園、蓬萊仙界、黔六珍、黔貴新三寶等多個(gè)食用菌品牌，樹立良好的品牌形象和品牌效應(yīng)。
     白云區(qū)還加快建設(shè)冷鏈物流，加強(qiáng)與超市合作，建立農(nóng)超對(duì)接模式，發(fā)展田園直購、產(chǎn)品認(rèn)籌等營銷模式，龍頭企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、貴州農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)、微信，積極拓展省內(nèi)外市場，通過大型批發(fā)市場、超市、田園直購、電商平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)銷售等渠道，目前已銷售食用菌產(chǎn)品約7000余噸；推動(dòng)食用菌“七進(jìn)”工程，拓寬食用菌銷售渠道。
     據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前10月，白云區(qū)食用菌累計(jì)產(chǎn)量達(dá)1.81萬噸，占市級(jí)目標(biāo)任務(wù)1.7萬噸的106.43%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.35億元，占市級(jí)目標(biāo)任務(wù)1.8億元的130.32%，主要上市品種有香菇、平菇、羊肚菌、茶樹菇、大球蓋菇等。