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     湖北省十堰市房縣位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武當山之間，是中國著名的黑木耳生產基地縣、“木耳之鄉”。房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富，贏得“房耳”盛譽。因其“形似燕，狀如飛”，又被稱為“燕耳”，有“山珍之王”的美稱。
     據最新檢測數據，每百克房縣黑木耳含水分11.1克，蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，灰分4.68克(其中含鈣質375毫克，磷質201毫克，鐵質185毫克)，另外，還含有胡蘿卜素0。03毫克，維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克等，而有害物質鉛含量小于0.02毫克，砷小于0.01毫克，汞小于0.01毫克。
     此外，房縣黑木耳具有克化絨毛、調節神經、補氣血、潤肺、止血之功能，對高血壓、動脈硬化癥有良效，還能防治癌癥，提高機體免疫力，具有較高醫療價值。黑木耳的膠質有很大的吸引力，有助于清除消化系統、呼吸系統的灰塵、雜質，是營養、安全的綠色、有機食品。
     房縣所產的黑木耳，之所以具有“山珍之王”的美稱，源自于當地獨特的地理環境。房縣屬亞熱帶和暖溫帶過渡地區，四季分明，年均氣溫10-15℃，晝夜溫差明顯，年降雨量750-1160毫米，空氣相對濕度75%，年日照時數1700-2000小時，無霜期223天，處在食用菌生產的“黃金線”上。由于地形地貌的多樣性，小氣候優勢明顯，極適應木耳等食用菌的生長。
     目前，房縣發展栽培耳菇農戶6萬多個，年均生產優質耳菇1.6萬噸，產品銷往美國、英國、韓國等10多個國家和地區，年出口創匯8000多萬美元。