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黑龍江省大興安嶺呼瑪縣是著名的黑木耳之鄉。生產的黑木耳以質的好、厚實、純真、脆嫩、無污染、純天然綠色食品等特點，在全國享有盛名、暢銷國內外。
     呼瑪縣黑木耳發展分為三個階段：起初是以野生黑木耳，人工上山采集為主，從上個世紀80年代，改為人工栽培“柞木段”生產黑木耳，在生產鼎盛時期，年產黑木耳200多萬公斤，年創產值8000萬元
     呼瑪縣出產黑木耳多年，擁有適宜黑木耳生長的冷涼氣候(晝夜溫差大)，有豐富的林區剩余物資源(鋸沫子、樹頭、樹枝等)，具備生產優質黑木耳得天獨厚的條件，經過考察、調研，引入外地生產食用菌經驗，改柞木段為袋料栽培黑木耳，經過試驗、推廣，最終實踐成功。2005年，呼瑪縣袋料栽培黑木耳已達到2100萬袋，產黑木耳70萬公斤。