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     4月18日，在安徽省滁州市定遠縣安徽眾興菌業科技有限公司的育菇車間里，白色的雙孢菇破土而出，菇農們正在采摘。這些雙孢菇都是用廢棄的秸稈等原料培育出的，每天都有60噸雙孢菇銷往長三角各地區，成為了當地村民眼中循環生財的“寶貝”。

     據了解，該項目采用工廠化生產模式，引進荷蘭先進設備，從原料調配到接種，從育菇到成品包裝，全部采用食用菌自動化、機械化生產，極大提高了食用菌生產效率并且產品質量安全可靠。種植食用菌使用的都是農作物廢料，生產出富含高蛋白的綠色食品，采菇后的廢棄菌渣又再次被利用，真正做到變廢為寶，實現資源再生循環利用。

     據安徽眾興菌業科技有限公司負責人介紹，該項目2018年1月動工建設，2019年8月正式投產，帶動600-800人就業，日產60噸、年產2萬噸菌菇，消化小麥秸稈15萬噸，帶動西卅店鎮高潮、幸福、陳莊等三個貧困村配套建設一個大型秸稈收儲中心，預計為村集體經濟每年增收約100萬元，帶動60-80個貧困人口就業，能帶動定遠縣三分之一鄉鎮實現秸稈綜合利用。