福建省福州市羅源縣位于福州地區東北地區，全境面積僅約12008平方公里，境內三面環山，轄11個鄉鎮，戶籍人口26.95萬人。2020年，第一產業增加值近50億元。羅源秀珍菇占全省產量60%，全國40%，擁有羅源縣秀珍菇地理標志。2020年，全縣完成食用菌2.29億袋（平方尺），銷售鮮菇總量18.61萬噸，實現一產產值10.92億元，全產業鏈產值78.1億元。
一、規劃遠
以鄉村振興羅源縣起步鎮組團為中心，推進核心種植區、三產融合區、研發中心建設，形成建設“兩區一中心”，以起步鎮為核心的羅源縣食用菌產業集群，繼續用好、用足、用活上級各項扶持政策，持續加大資金扶持力度，促進食用菌產業高質量發展，規劃2021-2023年發展目標：
2021年度全產業鏈產值81.9億元，比增5%；2022年度全產業鏈產值86.1億元，比增5%；2023年度全產業鏈產值91.2億元，比增6%。
1.加強研發、市場聯動：完善羅源縣食用菌研發中心建設，增設專家樓與菌種選育試驗室，利用已成立的福建省秀珍菇產業研究院、國家級學會服務站等，對接行業專家開展成果轉化人才培養和菌種選育，引進專家、技術人員30多名，強化技術攻關，為食用菌產業高質量發展提供有力支撐；構建福建省秀珍菇產銷聯盟，對接商超，為秀珍菇產銷提供專業化服務；培育食用菌產業龍頭企業，組建秀珍菇產業化聯合體，實現上下游各產業之間配套銜接；創新聯農帶農機制，引導經營主體與秀珍菇農戶通過雙向入股方式實現利益聯結，拓寬農戶穩產增收渠道。
2.加強標準生產：建設秀珍菇液體菌種接種養菌項目，實現秀珍菇周年化生產、產量翻三番目標。建設繡球菌示范推廣基地，改變品種單一、產量下滑、銷售價格低的現狀。引導現有食用菌企業發展精深加工、延伸產業鏈條、在推動三產融合上下功夫，逐步推動食用菌生產周年化、產業現代化；積極組織申報2021年秀珍菇產業集群項目，申報2021年霍口鄉食用菌產業強鎮示范建設項目、申報福建省區域重大科技項目。除此之外，在中房鎮、霍口畬族鄉、飛竹鎮、西蘭鄉還建設了食用菌標準化基地。在食用菌產業核心區起步鎮（上長治、下長治、沈厝）建設高標準養菌棚和高標準出菇棚，推進食用菌周年化生產，致力于打造成為羅源縣創新、創業、創造示范基地、海峽兩岸食用菌產業融合發展示范區、農產品對外展銷的重要平臺；鼓勵企業申報綠色食品、有機食品認證，開展羅源秀珍菇地理標志農產品保護工程建設，組織企業參加羅源縣食用菌品牌推介與食用菌文化宣傳活動，努力提升產品知名度和市場占有率。
3.強化龍頭帶動：積極對接引進省級食用菌龍頭企業2家，鼓勵其吸納村民就業，支持起步鎮創建食用菌產值10億元鄉鎮，并計劃用3年時間全力助推企業申報國家級農業產業化龍頭企業，實現食用菌全產業鏈年產值92億元以上。
二、組織領導強
2020年，縣委、縣政府高度重視食用菌產業發展，調整充實了縣食用菌產業領導小組，以縣長為組長，分管副縣長為副組長，成員為相關部門主要領導及11個鄉鎮鄉鎮長，加強了食用菌產業發展工作的領導?？h里還成立食用菌研發中心并相應成立福建省秀珍菇產業研究院等攻關小組，成立強鎮建設專班，實行周報制度，建立重點項目掛鉤責任制度，每個重點項目安排3名鎮領導掛鉤，明確工作職責、建設任務、序時進度，建立縣、鎮、村三級聯動機制，做到難題破解有方、督查跟進有力。
三、資金扶持大
2020年，羅源縣出臺“羅源縣2020年都市現代農業發展政策”，每年安排專項資金1500萬，其中，有700多萬用于食用菌產業發展，發揮出積極推動作用。
1.舉專債：羅源縣重點完成鄉村振興專項債券資金6000萬元項目、省級農民創業示范基地建設項目、起步鎮國家級食用菌產業強鎮示范建設項目、羅源秀珍菇地理標志保護工程項目、2021年優勢特色主導產業專項資金項目、2021年新型農業經營主體發展特色農業專項資金項目等建設內容，抓好秀珍菇液體菌種接種養菌、繡球菌示范推廣基地、菇姑農場、食用菌深加工、海鮮菇設備設施升級，提升食用菌即食產品加工車間等項目落地或投入運營。
2.發菌菇貸：依托“政銀擔”、“菌菇貸”金融服務，爭取“整鎮授信”2.7億元，已推薦農業企業白名單11家，切實幫扶農戶降低融資成本，實現擴產增資。
3.壯村財：圍繞食用菌產業發展，在起步鎮上下長治村規劃建設秀珍菇周年化種植基地和“姑菇農莊”等項目，引導集體經濟相對薄弱村貸款投入產業發展，確保種植核心區濟收入均在10萬元以上。
四、品牌宣傳廣
1.搭平臺：搭建“線上+線下”聯合宣傳平臺，在“線上”參與“刮目‘鄉’看”精準扶貧大型網絡直播和“縣長帶你買好貨”活動，并開設“菌之路”直播間，持續帶旺羅源特色農產品。“線下”聯合縣域連鎖餐飲機構開發“十大食用菌菜肴”，并將“菇姑農莊”打造成品菇、鑒菇、制菇體驗中心,擦亮強鎮“金字招牌”，營造濃厚產業文化氛圍，攜“羅源秀珍菇”參加中國（國際）農產品交易會、中國（福建）食用菌產業博覽會，提高品牌知名度。
2.擴渠道：建立食用菌品牌培育計劃，發揮3家市級龍頭企業示范帶動作用，強化“羅源秀珍菇”國家地理標志農產品運用推廣工作。積極對接引進大型冷鏈倉儲物流企業，探索統一收購、統一銷售模式，建立統一的質量標準體系。
（作者：福州市農業農村局高級農經師、科技特派員 林程）
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