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     黑木耳被熟知，玉木耳卻鮮有人知。近日，甘肅省定西市通渭縣常家河山楂小鎮(zhèn)德源祥產(chǎn)業(yè)園食用菌種植大棚里，玉木耳爬滿菌袋，密密匝匝地生長在林立的菌棒上，晶瑩剔透、長勢喜人。通渭縣常家河山楂小鎮(zhèn)新引進種植的玉木耳迎來第一茬采收。

     盛夏時節(jié)，走進常家河山楂小鎮(zhèn)德源祥產(chǎn)業(yè)園，光伏板整齊排列，在光伏板下的食用菌種植大棚里，白色的木耳正悄然生長。它全身潤白如玉，晶瑩剔透，形如盤狀，耳片圓邊、少筋、肉厚、單片生長，這種白色的木耳有個好聽的名字——玉木耳。

     玉木耳狀如耳朵，是一種新興的可人工栽培的菌類，屬于恒溫結(jié)實性菌類，生長最適宜溫度為20-28℃。玉木耳的生長條件較為苛刻，對大棚里的溫度、水分、濕度、光照、空氣等均有要求。為解決種植中的技術問題，常家河山楂小鎮(zhèn)德源祥產(chǎn)業(yè)園邀請來自東北、具有多年菌類種植經(jīng)驗的李明海作為基地的技術員，全程指導玉木耳生產(chǎn)。

     玉木耳葉片厚實、營養(yǎng)豐富，它每片所含的維生素K、鐵、膠質(zhì)等均多于普通木耳，具有清肺益氣、滋補元氣等藥用功效，是不可多得的人間美味。同時，玉木耳口感脆嫩，膳食纖維含量較高，有助于促進人體的腸胃蠕動，幫助消化吸收，是食用菌界的“白富美”。

     據(jù)了解，甘肅省通渭縣常家河山楂小鎮(zhèn)德源祥產(chǎn)業(yè)園共有四個大棚種植玉木耳，每棚有5000個木耳菌棒，一棒一茬采摘可曬干1兩，每棒能采摘4-5茬。作為市場上的緊俏商品，基地同時開啟線上、線下銷售模式，力爭將玉木耳效益最大化，助力常家河鎮(zhèn)發(fā)展多元化富民產(chǎn)業(yè)，進一步鞏固脫貧攻堅成效，為鄉(xiāng)村振興“造血蓄能”。