云南省洱源縣煉鐵鄉：“四個加強”嚴防食用野生菌中毒事件_產業資訊_食用菌新聞

云南省洱源縣煉鐵鄉：“四個加強”嚴防食用野生菌中毒事件

發布時間：2021-07-30

來源：大理州人民政府

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隨著雨季來臨，野生菌采摘進入旺季，食用野生菌中毒事件風險隱患進一步增大。為有效防范食用野生菌中毒事件發生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，云南省大理州洱源縣煉鐵鄉提前謀劃部署、廣泛宣傳發動、抓細抓實食用野生菌中毒防控工作。
1.高度重視，加強組織領導。鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，結合當前食用野生菌大量上市、轄區群眾有采摘食用傳統的工作實際，及時召開專題會議進行研究部署，簽訂工作責任書，細化工作責任、明確責任分工，層層壓緊壓實防控責任，切實做到“早部署、早預防、早發現、早控制、早處理”。
2.廣泛深入，加強宣傳發動。煉鐵鄉綜合運用微信、微博、美篇等新媒體宣傳平臺，及時轉發預警公告、發布預防常識，做到微信群全覆蓋。同時，通過張貼倡議書、發放宣傳資料、喇叭廣播、召開群眾會議、進村入戶宣傳等方式，提高群眾知曉率和預防意識。
3.消除隱患，加強監督檢查。煉鐵鄉針對餐館、食堂、農村宴席、群眾自采自食等不同對象特點，組織鄉食安辦、市場監管、紅白理事會等工作力量，分類開展食用野生菌風險大排查。通過深入餐飲服務單位、農貿市場、工地食堂、學校等食品安全易發多發的重點區域開展監督檢查，及時發現并消除安全隱患，嚴防食用野生菌中毒事件發生。
4.備預不虞，加強應急值守。煉鐵鄉嚴格執行24小時值班制度，在食用野生菌中毒事件高發易發期間，進一步加強應急值守工作，公布值班電話、暢通舉報渠道，密切關注轄區食品安全狀況。同時對應急預案進行完善，健全應急保障機制，配齊應急救援物資，確保發生食用野生菌中毒事件后，第一時間進行應急處置，最大限度降低事件危害。