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    山西孝義市:南菇北種 小草菇助農蹚出致富新路

    發布時間:2021-08-16

      來源:黃河新聞網呂梁頻道

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    往年,對于山西省孝義市菇農來講,眼下正值農閑時期。但今年該市一家合作社內卻閑不下來,一顆顆草菇正在悶熱潮濕的菌房內茁壯成長,正值上市期,意味著該社成功實現南菇北種。
    “菌房里溫度基本在30℃左右,已經露頭的草菇僅僅三四小時就能成熟,一茬最多生長一周。”負責人陳俊海滿臉喜悅地說,“草菇的種植技術比雙孢菇復雜,單產也沒有雙孢菇高,但勝在營養價值高,經濟收益高,而且草菇的底料可用于秋季雙孢菇種植。”
    眼下,菇房內草菇種植已進入收尾階段。從六月初到八月底,季節帶來的溫差變化助力合作社實現了草菇和雙孢菇錯季種植、無縫對接。這是大自然的饋贈,也是新農人的智慧。小草菇不僅成為了農民增收的新途徑,更實現了孝義市菇農四季種菇、全年收獲的發展新模式。
    資料顯示,草菇原是生長在南方潮濕腐爛禾草上的一種野生食用菌,之后被人工培育馴化,有淺灰、灰色和深灰等品種。草菇營養豐富,尤其是維生素C比一般菌菇要多,維生素B1和煙酸也很突出,是輔助改善心腦血管疾病、糖尿病等較好的食用菌品種。

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