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廣東韶關(guān)市：草菇變身“富民菇” 助農(nóng)撐起“致富傘”

發(fā)布時(shí)間：2023-03-31

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眼下，走進(jìn)廣東韶關(guān)市湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)梅村的南華草菇扶貧示范基地，一株株草菇正值豐收季，工人們忙著采摘、分揀、包裝。

南華草菇栽培基地現(xiàn)占地51畝，建有20個(gè)智能化溫室菇棚，總投資500多萬(wàn)元，目前草菇年產(chǎn)量約100噸，年產(chǎn)值可達(dá)150多萬(wàn)元，該基地產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)南華草菇不僅能滿足本地市場(chǎng)，還走出粵北山區(qū)、輻射大灣區(qū)市場(chǎng)，獲得粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認(rèn)定證書(shū)。

草菇又稱(chēng)蘭花菇、苞腳菇，草菇因常常生長(zhǎng)在潮濕而腐爛的稻草中而得名。福建《寧德縣志》載：“城北翁窯禾朽，雨后生蕈，宛如星斗叢簇竟吐，農(nóng)人集而投于市。”正是說(shuō)明了這一特征。我國(guó)作為草菇的出產(chǎn)大國(guó)，在全國(guó)的市場(chǎng)上，均能看到草菇的身影。

草菇菌蓋近鐘形，灰色至灰褐色，具有輻射狀條紋，菌肉白色松軟，菌柄近圓柱形，白色或捎帶黃色，切開(kāi)后更是會(huì)看到一個(gè)燦爛的笑臉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含磷、鈣等多種微量元素，備受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)前景廣闊。除常規(guī)大棚栽培模式外，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)多家草菇工廠化企業(yè)已建成并投入生產(chǎn)，但存在產(chǎn)量不穩(wěn)、效益不高等問(wèn)題。

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