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近日，貴州省三都縣大河鎮紅星社區的平菇種植基地里，一排排鋼制菌架整齊劃一排列，整潔的菌棒分層放置，密密麻麻的平菇菌肉厚實、惹人喜愛，潮濕的空氣里散發著平菇特有的清香。
     最近，寒潮來襲，菌棒對溫度和濕度很講究，溫度控制在12攝氏度左右，濕度保持在80-90%。紅星社區返鄉創業青年、技術負責人岑文毅在悉心指導工人們給菌棒防寒御寒的同時，也手把手培訓工人采菇選菇，食用菌基地呈現一派祥和繁忙的熱鬧場景。
     據介紹，該基地的5萬棒平菇通過50天精心管護，第一批已經采摘結束，第二批正陸續采摘上市。岑文毅說，采菌期一天用工6人左右，負責采菇、出菇管理，后面每隔半個月就能采一批，預計能夠采到五批，生產的平菇營養豐富、味美適口，深受市場歡迎。
     食用菌產業是三都水族自治縣特色主導產業之一。今年以來，大河鎮紅星社區用心做好移民搬遷“后半篇文章”，著力將1萬平方米的閑置地下車庫改造成平菇種植基地，采取“合作社+公司+基地+農戶”的模式，因地制宜大力發展食用菌產業，由公司負責技術服務、菌種繁育、人才培訓、模式推廣，合作社則負責日常管理、產銷對接。
     目前，該基地共生產食用菌30萬棒，其中20萬棒已銷往周邊縣市，社區合作社自己種植10萬棒，種植部分的5萬棒正產生效益，5萬棒正在接種，預計年產值100多萬元，利潤可以超過40萬元。
     現在，該基地已經輻射帶動200余名搬遷群眾務工，巧妙利用地下車庫走出了一條“樓上住人、樓下種菌”的差異化產業發展致富新路子。