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三月春風催人早，正是農忙備耕時。走進山西省呂梁市交口縣韋禾農業發展有限公司菌棒加工車間，一派熱鬧非凡景象。伴著轟鳴的機器聲，這里的菌棒加工按下了生產快車鍵，自動化生產線正開足馬力生產。工人正在忙碌著，裝袋、滅菌、接種、轉運，各個工序崗位井然有序。
     據悉，近期韋禾菌棒加工日產可達1.5萬棒，月產量也達到了44.5萬棒的產能，不僅能滿足公司食用菌種植需要，同時也能滿足了出口菌棒和內銷菌棒需要。
      交口縣韋禾農業發展有限公司位于交口縣石口鄉下蒿城村，是由交口縣天馬能源實業有限公司落實企業幫扶貧困村政策，轉型投資建設的集食用菌技術研發、菌種、菌棒生產、種植、加工銷售、廢棄物綜合利用為一體的現代化食用菌企業，2017年開始投入生產，組裝配套了原料加工、菌種生產、菌棒生產、滅菌凈化、接種、養菌、種植、分選加工、包裝、廢棄物處理等10余條生產線，并通過采用現代工藝流程，確保菌棒的質量。
     香菇菌棒的生產主要分為菌棒的制作、滅菌、接種養菌以及后期的出菇這五個階段，這每個階段都相當重要，都嚴格按照技術要求，對于不達標的菌棒進行后期的一個處理。尤其是韋禾用的菌種是自己生產研發的。這樣就可以確保菌種的均勻性和穩定性，以及后期出菇的轉化率和香菇的質量。
     食用菌產業投資小、見效快，具有短平快、勞動密集型帶動面大的脫貧產業優勢，韋禾農業發展有限公司探索總結了“公司+村黨支部+合作社+農戶”的產業扶貧模式，通過勞務就業、承包菇棚、產業扶貧資金入股、金融合作、輻射服務帶動、土地流轉資產收益、公益救助、培訓教育帶動八種模式帶動2040戶貧困戶參與食用菌產業發展增收，并帶動了23個貧困村集體經濟破零。
     經過幾年的發展，交口縣以香菇為主的食用菌種植量達到3200多萬棒，產量25000噸，產值3億元，產業覆蓋全縣7個鄉鎮和60%的行政村，發展龍頭企業5個、專業合作社65個，培育200萬棒以上示范鄉鎮4個，專業村52個，形成制菌—栽培—分選—加工—包裝—冷藏—銷售“一條龍”的產業格局，整個產業鏈吸納勞動力5000余人，直接帶動4500多戶貧困戶實現增收。食用菌年產值實現2.5億元左右，成為山西省重要的香菇產出基地縣。