云南省玉溪市:食用菌產業激發鄉村振興新活力
依托云南省玉溪市獨特的野生食用菌資源和良好的生態環境優勢,玉溪市大力發展食用菌產業。截至2021年,全市食用菌總產量達2.5萬噸,同比增長8.7%;農業產值11.34億元,同比增長31.4%,在助推鄉村產業振興中發揮出積極作用。
堅持高位推動 聚焦基地建設
玉溪市委、市政府將食用菌產業發展擺在突出位置,強化組織領導,健全工作機制,為此,成立食用菌產業發展領導小組。2021年7月,市政府出臺《玉溪市加快食用菌產業發展的實施意見》,明確提出“努力把食用菌產業發展成為高原特色農業的重要支柱產業之一,發展成為玉溪市農業‘6+N’產業體系中的優勢產業”的發展目標和八項重點工作內容,同時,編制出《玉溪市食用菌產業發展規劃(2021-2025年)》,明確未來5年全市食用菌產業發展目標、“一核兩帶多重點”的空間布局、“655”產業結構、七大重點建設任務和五項保障措施,引領云南省食用菌產業發展。
2021年,玉溪市以推廣羊肚菌栽培為切入點,加大食用菌栽培示范基地建設。全市食用菌種植面積4300畝,栽培面積同比增長86.96%。其中,羊肚菌栽培面積達2313畝,較2020年增長10倍,增加農民總收入6000萬元,成為全省羊肚菌栽培面積增幅最大的州(市)。
除此之外,玉溪市還抓實保育促繁示范基地建設,建設縣級示范點5個,推廣“包山養菌”,發展村級集體經濟,新增保育促繁、包山養菌基地4萬畝,年增加村集體收入300萬元以上,加快林下仿生栽培示范基地建設,建立龍頭企業綁定合作社、合作社綁定農戶的“雙綁”利益聯結發展機制,打造栽培示范基地1800畝,其中,新增仿生栽培面積1200畝,產值達960萬元。
突出項目帶動 培育市場主體
緊緊圍繞食用菌產業發展繁育、栽培、加工、銷售等各個環節,玉溪市以項目為抓手,大力培育市場主體。截至目前,全市有從事食用菌產業的市場主體63戶、食用菌類專業合作社34個、家庭農(林)場2戶。其中,2021年,全市新增從事食用菌生產加工的市場主體28戶,年產值1億元以上的企業2戶,2000-5000萬元企業5戶。易門縣、新平縣食用菌產值遠超1億元。
如何延伸食用菌產業鏈,培育龍頭企業,促進食用菌一二三產業融合發展?目前,玉溪市一批食用菌生產企業正在按照“大產業+新主體+新平臺”發展模式,實施食用菌產業轉型升級發展戰略:易門縣益生綠色食品公司與知名企業活發集團實現深度合作,建設年產5000噸野生食用菌調味食材深加工項目,新建菌顆粒、菌膏菌湯、菌粉速凍和生鮮食用菌等5條生產線及實驗室、研發中心一體綜合樓。項目建成后,年產值將達億元以上;易門叢山食用菌有限公司投資7000萬元、年產5萬噸食用菌及果蔬深加工項目將于今年5月投產;華寧縣泉味鮮食用菌專業合作社投建工廠化食用菌菌種廠,每年可生產供應羊肚菌菌種1000畝,生產杏鮑菇360噸、平菇800噸。
玉溪市供銷合作社以供銷電商公司為平臺,加強專業合作社、種植大戶與銷售商的產銷對接,運用新業態下的營銷新思維,與“愛如電”、“云尚優品”、順豐冷鏈速運平臺合作,積極拓展銷售渠道,今年以來,銷售鮮菇9噸,實現銷售額150萬元。
除此之外,玉溪市積極引導企業強化商標品牌意識,推動“三品一標”認證工作,打造出一批食用菌的一流玉系“綠色食品牌”。截至目前,全市獲食用菌綠色食品認證3個、有機產品5個。易門“干巴菌”、易門“松露”、易門“牛肝菌”、易門“雞樅”地理性標志認證工作正在加快推進。
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