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     赤松茸是食用菌的后起之秀，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，是“素中之葷”的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品，可煎、炸、烹、炒、煲湯，口感細(xì)膩，深受人們喜愛(ài)。陜西省安康市漢陰縣澗池鎮(zhèn)依托蘇陜協(xié)作項(xiàng)目，以紫云南郡蔬菜種植專業(yè)合作社為基石，先筑巢全力打造漢陰縣蔬菜保供基地紫云南郡社區(qū)示范園區(qū)建設(shè)，引進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)種植大棚栽培赤松茸推廣項(xiàng)目落戶澗池。反季赤松茸規(guī)模化成功培育，不僅增加產(chǎn)出效益，也為當(dāng)?shù)厝罕姶罱嗽诩议T(mén)口務(wù)工增收的平臺(tái)。
     近日，在澗池鎮(zhèn)沙壩村紫云南郡社區(qū)示范園區(qū)，4畝試種赤松茸迎來(lái)第一波豐收，每日采摘量達(dá)到300-500斤，圓圓的腦袋如雨后春筍般破土而出，紅色的菌帽、白色的菌柱，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

     赤松茸的推廣種植是推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、振興鄉(xiāng)村的縮影。未來(lái)，澗池鎮(zhèn)將把發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的“動(dòng)力源”，因地制宜推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在特色產(chǎn)業(yè)上巧做文章，通過(guò)“一村一品”與“一村一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，培育出多元化產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)逐步壯大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路越走越寬，一個(gè)個(gè)富民產(chǎn)業(yè)正在助力鄉(xiāng)村振興藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。