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    四川成都:食用菌生產告別“靠天吃飯” 實現量質“雙升”

    發布時間:2023-08-08

      來源:天府郫都

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    種蘑菇就像在工廠里生產零部件一樣?在西南地區最大的真姬菇系列產品生產基地之一——成都匯菇源生物科技有限公司(下稱“匯菇源公司”),科技的力量讓“數字蘑菇”源源不斷發往市場,實現一年四季產菇。
     
    據公司總經理李睿堅介紹,目前,匯菇源公司每天生產白玉菇50噸,鹿茸菇30噸,日產鮮菇80噸,年產量2.92萬噸,年產值2億元。
     
    在公司各個車間可以看到,從前端拌料裝袋、滅菌、冷卻降溫,到后端接種、培育,每個環節都采用了智能化設備,最大地節約人工的同時保證了產品品質。
     
    “我們的白玉菇出菇車間,一個庫的產量大概是25噸。這里所有的溫、光、濕、氣都是通過電腦來控制,因為白玉菇比較嬌氣,菇房所需的水和空氣也都是經過過濾的。”李睿堅表示,每個出菇車間墻外都有一個菌菇智庫系統,屏幕上顯示菌菇生長環境狀況,包括各種參數、光照強度以及歷史數據等,也可通過系統發調度命令、調整設備運轉狀況,確保房內為菌菇生長最適宜環境。
     
    像這樣的菇房,企業共有78間,通過智能化生產車間和標準化生產流程,讓蘑菇生產告別“靠天吃飯”,不但產量提高了,種出的蘑菇品質、賣相更好。(來源:天府郫都)

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