近日，在山東世紀智慧農業科技有限公司的智能菇房內，黑皮雞樅菌在高3.85米的6層種植架上長勢正旺。在種植架旁和架頂上，密密麻麻地布滿了噴淋系統以及智能自動控溫系統管道。“過去把我們‘束縛’在土地上的是食用菌的傳統種植模式，而現在將我們‘解放’出來的是智能菇房。”該公司副總經理陳超激動地說。
“這種智能菇房是我們基于傳感器、物聯網、云計算和大數據技術為基礎研發的一種食用菌標準化種植設備。”陳超說，這種設備具有遠程智能控制、標準化生產管理等功能，通過手機等端口，可實現對食用菌生產現場氣象、土壤、水源環境的實時監測，對菇房內的濕度、溫度、二氧化碳和光照等實施遠程自動化控制，實現食用菌生產的標準化、自動化和產業化。
智能菇房的手機操作界面
山東世紀智慧農業科技有限公司（簡稱“世紀農業”）的前身是一家機械設備制造商，在進軍食用菌行業后，就一直積極在智慧化設備上尋求突破。去年10月份，該公司新建的40個菇房全部使用上這種智能設備。
“傳統種植食用菌，可能一個棚平時需要2至3個人經常盯著，甚至凌晨三四點也要人去巡棚，及時補水補光、控制二氧化碳濃度等等。如果補充不及時的話，蘑菇品質就會變差。現在可在后臺程序上自行設定溫度、濕度，由智能菇房自動補充，產量會更高、品質更好。”與智能菇房相伴一年多來，陳超對這些智能化的家伙越來越認可。
實際上，用手機種菇不光可以實時監控生產情況，隨時遠程控制管理，更重要的是實現了高效生產。
可視化頁面，方便工作人員進行操作
“以前，到蘑菇生產關鍵時期，哪里也去不了。如今，程序設置可以自動補光補水，二氧化碳濃度高時會自動報警，用手機遠程控制通風、排風來調節。只要有網絡信號的地方，我都可以隨時看到大棚內的生長情況，還能用后臺數據進行精準分析。”陳超說。
記者了解到，有了智能菇房后，世紀農業的食用菌生產人工成本不但減少了一半以上，就連產量也翻了四倍。以黑皮雞樅菌為例，以前一年只出3季，現在一年能到5—6季，單間智能菇房年產量大約16噸，普通大棚種植年產只有4噸左右。
除解放了雙手、提高了產量，陳超還嘗到了更多的甜頭。由于食用菌的不同品種對二氧化碳濃度、水分、光線需求都不一樣，極易受氣候環境的影響，能種植的品種較為有限。但在智能菇房里，各個影響因素都可以通過手機進行參數設置，這樣食用菌品種種植范圍也廣了，雙孢菇、黑皮雞樅菌、灰樹花、金針菇、繡球菌等10多個品種都可以用這種智能設備進行規模化生產。
Alot智能物聯網管理系統
在位于鄒城大束鎮的山東友泓生物科技有限公司的蘑菇超級工廠，一臺名叫Alot智能物聯網管理系統的設備開始悄悄綻放魅力。與山東世紀智慧農業科技有限公司基地所需的高效生產有所不同，這里在乎產量、管理成本的同時，更在乎菌種質量。
“我們把工業化物聯網系統引入蘑菇工廠化的生產全流程，實現了從菌種培育到產品銷售全流程可追溯。”該公司物聯網部門負責人王慶兵介紹，食用菌品質好壞的關鍵在于菌種，過去培育的菌種如在某個環節出現問題，由于缺少數據支撐，很難在第一時間被發現。
現在，在Alot智能物聯網平臺的“加持”下，培育菌種的整個過程被記錄、存儲在后臺數據中，一旦發現問題，系統會自動分析數據，找出問題所在，并給出解決方案。
Alot智能物聯網管理系統讓生產流程可視化，可追溯
“在我看來，Alot智能物聯網系統實際上就是一個全智能人工眼睛，能讓生產流程可視化，可追溯，我們可以利用它來改變靠經驗種植的局限。”王慶兵介紹說。
記者了解到，在Alot智能物聯網系統幫助下，食用菌菌種成活率大大提高，一個標準金針菇栽培瓶產量可以達到500g，且品質更高。
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