云南景東縣：文龍鎮(zhèn)開(kāi)展野生菌食用安全專項(xiàng)檢查_(kāi)產(chǎn)業(yè)資訊_食用菌新聞

云南景東縣：文龍鎮(zhèn)開(kāi)展野生菌食用安全專項(xiàng)檢查

發(fā)布時(shí)間：2024-07-09

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為保障廣大人民群眾食品安全，防止食用野生菌中毒，近日，云南景東縣文龍鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)的野生菌收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

本次檢查覆蓋了鎮(zhèn)內(nèi)所有的野生菌收購(gòu)點(diǎn)，檢查過(guò)程中，檢查組對(duì)收購(gòu)點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生、儲(chǔ)存條件、銷售記錄等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查，并向收購(gòu)點(diǎn)從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳和教育，現(xiàn)場(chǎng)普及如何正確識(shí)別有毒野生菌、食用野生菌有哪些注意事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)在收購(gòu)和銷售野生菌過(guò)程中需要注意的食品安全問(wèn)題。

檢查組要求，一是要在收購(gòu)過(guò)程中對(duì)野生菌進(jìn)行嚴(yán)格地篩選，嚴(yán)禁收購(gòu)有毒野生菌進(jìn)入市場(chǎng)流通；二是要嚴(yán)格做好收購(gòu)和銷售的臺(tái)賬記錄，確保野生菌來(lái)源清晰，銷售渠道可追溯；三是要注意野生菌的存放環(huán)境和方式，確保野生菌在儲(chǔ)存過(guò)程中不發(fā)霉變質(zhì)。

下一步，文龍鎮(zhèn)將繼續(xù)加強(qiáng)野生菌收購(gòu)點(diǎn)的監(jiān)管力度，防止有毒野生菌流入市場(chǎng)，全力守護(hù)好大眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：文龍鎮(zhèn)發(fā)布）

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