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    山東鄒城：成功引進高溫型珍稀菇 開創(chuàng)“莓-菌”輪作模式

    發(fā)布時間：2024-07-11

      來源：鄒城省級農(nóng)高區(qū)

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    近日，走進山東常生源菌業(yè)有限公司的智能菇房，可見一株株長柄漏斗狀或高腳杯狀的豬肚菌長勢喜人，鮮嫩肥厚。
     
    “公司在鄒城農(nóng)高區(qū)的牽線搭橋下，積極同福建農(nóng)科院合作，引進了高溫型珍稀菇新秀--豬肚菌。”公司董事長常猛表示，“經(jīng)過大半年的試驗和總結(jié)，現(xiàn)在每袋的產(chǎn)量可達400克。”
     
    豬肚菌似竹筍般清脆，又似豬肚般滑膩，其氨基酸含量較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠，可以說是“珍菌之皇”，自投放市場以來深受消費者歡迎。同時，豬肚菌是適生于夏季高溫季節(jié)的木腐性珍稀食用菌，夏季出菇，對解決食用菌生產(chǎn)淡季中菌類缺乏和調(diào)節(jié)鮮菇市場供應(yīng)很有意義，具有廣闊的商業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景。
     
    據(jù)了解，山東常生源菌業(yè)有限公司不僅發(fā)展豬肚菌工廠化種植，也有30個大棚正在進行豬肚菌的地栽示范。常猛表示，鄒城作為山東省優(yōu)質(zhì)草莓主產(chǎn)區(qū)之一，建有草莓溫室大棚近3000個，而草莓的生長期是秋后9月到第二年5月，夏季是草莓大棚的空閑期，正適合種植高溫型豬肚菌，且收完蘑菇后的菌渣又可以作為底料為草莓生長提供營養(yǎng)。
     
    經(jīng)過40多年發(fā)展，山東鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)已初步形成集科技研發(fā)、智慧生產(chǎn)、精深加工、科普教育、農(nóng)文旅融合于一體的食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展集群，成為鄒城市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興重要的產(chǎn)業(yè)支撐。目前，鄒城市擁有工廠化、智能化食用菌工廠20余家，食用菌種植面積達2600萬平方米，年產(chǎn)鮮菇38萬噸、產(chǎn)值35億元。（來源：鄒城省級農(nóng)高區(qū)）

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