近日，河北鹽山縣千童鎮楊莊村南的食用菌車間，一筐筐剛采收的金耳碼放在室內，泛著金黃。楊莊村黨支部書記馬玉利介紹，金耳主要銷往濟南和青島，每斤批發價10元。他對這個價格不是很滿意。
52歲的馬玉利，2021年起擔任楊莊村黨支部書記。當年上任后，該村開始發展銀耳種植。經過4年的發展，目前楊莊村擁有銀耳大棚13座、銀耳車間31個，每茬需要銀耳菌棒20萬棒。
“銀耳菌棒供應不足，銀耳生產有空閑期，我想在空閑期內探索金耳種植，如果試驗成功，給大伙增加一條增收道路，不讓大棚閑著。”馬玉利說，本著這樣的初心，2024年5月，他跑到山東莘縣考察金耳種植，并于2025年1月中旬購進5000個金耳菌棒，開始進行試種。
雖說金耳與銀耳的生長環境、管護方法差不多，但種植金耳到底行不行，能不能給全村百姓“打個樣”，起到引領示范作用，馬玉利心里沒底。他決定自己先行試種。
“賠錢算我的，如果成功，帶領大伙共同種植。”馬玉利介紹，5000個金耳菌棒種進大棚后，一個月后就可以采收。“出菇不是太好，5000個菌棒收獲了4000斤金耳，每斤批發價10元，收購商還不太愿意要，因為錯過了最佳銷售季節，價格降了下來。”對于這次試種結果，馬玉利不太滿意。
馬玉利介紹，金耳收獲后，目前已經有兩個客戶跟他洽談收購，每個客戶要1000斤，價格都是每斤10元。“10元價格偏低。”馬玉利算了一筆賬，“每個菌棒成本6.5元，再加人工、電費等，每個菌棒成本8元。5000個菌棒收獲4000斤金耳，就是說每個菌棒收獲0.8斤金耳，每斤10元錢，才賣8元，剛好夠本兒。再加上包裝箱、包裝紙及人工費用，就得賠錢。”
馬玉利從莘縣請來的技術老師李玉寶認為，金耳從莘縣到鹽山縣“水土不服”的原因是缺乏種植經驗。“莘縣種植金耳已有6年，效益非常好，每個菌棒能產1.2斤至1.8斤。”至于馬玉利的金耳產量小、賣價低的原因，李玉寶說：“由于前期通風問題，導致菌棒不能吸收室外的新鮮空氣，影響了產量；后來通風設備改造后，又錯過了金耳銷售的黃金期，進入淡季。”
對于李玉寶的分析，馬玉利認可。“咱本來就是試驗，試驗就要有風險，就要交學費，賠點兒錢無所謂。”馬玉利介紹，試種金耳的投資都是自己的，種植失敗對于村集體而言，沒有半點損失；如果種植成功就可以起到引領示范帶動作用。
馬玉利表示，雖然從目前來看，自己試種金耳不算是太成功，但至少積累了種植經驗，這為將來金耳的試種成功打下了基礎。（來源：燕趙農村報）
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