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    江蘇連云港引進食用菌高價值品種，提升競爭力

    發(fā)布時間：2025-04-16

      來源：連云港發(fā)布

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    羊肚菌成熟季，在江蘇灌南五龍口生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，農(nóng)戶忙著采摘套種在葡萄架下的羊肚菌。該公司技術(shù)員介紹，羊肚菌一年只栽一季，正好與葡萄的掛果期錯開，可以在葡萄架下套種羊肚菌。羊肚菌生長周期短、效益高，在3到4個月時間內(nèi)就可完成種植、采收。采摘后的羊肚菌一部分售賣鮮菌，一部分用烘干機及時烘干，制成便于保存且市場價值更高的干貨。
     
    連云港市食用菌栽培歷史悠久，早期以平菇、香菇等常規(guī)品種為主。隨著市場需求的多元化和技術(shù)進步，逐步引入杏鮑菇、秀珍菇等品種，并依托工廠化生產(chǎn)的優(yōu)勢，發(fā)展成為全國食用菌產(chǎn)業(yè)高地。近年來，面對行業(yè)競爭加劇，連云港瞄準珍稀菌類市場，引入羊肚菌、赤松茸等高價值品種，顯著提升了產(chǎn)業(yè)競爭力。（來源：連云港發(fā)布）

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