一到夏季,云南人就不淡定了。據統計,全世界的蘑菇種類,云南就占了一半以上!但是云南人不叫蘑菇,咱都用方言統稱為:菌子。
每年的六月、七月,都被吃貨們調侃為"生死存亡"的重要時節!原因只有一個,吃菌子。
入夏,云南人基本都過回原生態的"野人"生活。入林,跋山涉水,自己采菌。青頭菌、雞樅、干巴菌……菌子漫山遍野。山上滑一跤,前面可能踢倒雞樅,屁股坐著干巴菌,手掌壓碎青頭菌,在你很痛又很后悔的時候,前方正站著一排牛肝菌,這場景可是一點都不夸張。
趁著菌子還在生長,小明就推薦幾個昆明周邊較近的消夏勝地吧!
雙龍盤龍區的雙龍街道森林覆蓋率達71.6%,山上野生菌種類超級多,其中牛肝菌最給力,而且附近的農家樂密集,大部分人選擇到山上撿菌子到農家樂下鍋,現場開吃。
呈貢是昆明人的后花園,梁王山、松茂水庫、廖家山、萬溪沖片區的山上大量菌子瘋長,牛肝菌、青頭菌、見手青這些常規菌類么太普遍啦。
兩區紅土地(倘甸產業園區、轎子山旅游開發區)紅土地,一年的野生菌,產量至少有六七十噸。6月底開始,牛肝菌、青頭菌這些常見品種就陸續上市。這里面,數松茸最好。
安寧每年7月中旬到10月底,王家小院周邊山上的青頭菌、牛肝菌、皮條菌、掃把菌、干巴菌就像竹筍一樣匆匆匆地就冒出來了,愛吃菌子的昆明人,這種免費撿豁皮的事情就太爽了。
宜良狗街鎮小哨野生菌生態旅游村,山林有8000多畝那么大。干巴菌、牛肝菌、青頭菌、谷熟菌在每年的6月中下旬到11月中旬就大量上市,但是最贊的還是干巴菌,宜良也是全省最大的干巴菌產地。
尋甸各種山珍的主要集中在七星、河口和仁德這幾處,7月左右,干巴菌、牛肝菌、青頭菌就大量上市了,好吃到根本停不下來。
祿勸是云南鼎鼎有名的"菌鄉"。山上一采,山下餐館蒸炸炒煮,鮮美的雞樅湯、青頭菌湯,紅辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌,隨便一盤都讓你大飽口福。
富民的菌,最出名的就是雞樅。富民"雞樅鄉"的大名可不是蓋的,在富民當地,有青的、白的和黃的三種雞樅,每年產量那叫一個嗨。
以上8個地方都是離昆明較近的休閑大本營。不僅森林環境優美,菌子種類繁多,而且交通方便,爬山、采菌、休閑娛樂盡在不言中。(昆明信息港)