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    位于新澤西州布里奇沃特地區(qū)的全食超市（Whole Foods）創(chuàng)建了具有廣闊發(fā)展前景的農(nóng)產(chǎn)品部門來開發(fā)蘑菇農(nóng)場。 “我想農(nóng)場應增添一些創(chuàng)意元素來引起人們的興趣。”Whole Foods的當?shù)刎撠熑丝死锼?middot;曼卡表示，“這些蘑菇將會成為那些想要購買鮮菇人的首選”。

     “迷你農(nóng)場”創(chuàng)意源自紐約市布魯克林區(qū)的一家新公司Smallhold。雖然僅在零星的幾家餐館中陳列著微型農(nóng)場，但其首位合作伙伴卻是全食超市。在布里奇沃特地區(qū)的農(nóng)場蘑菇周產(chǎn)量可達120磅。不過，這種迷你農(nóng)場規(guī)模可按市場需求進行調(diào)整。“基本上，我們僅需4英尺*2英尺的面積就夠了。”Smallwater 聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席運營官Adam DeMartino表示，“至于產(chǎn)量取決于你每天的銷售量。”全食超市表示想于年末在布魯克林區(qū)另建一個微型農(nóng)場。(來源：supermarketnews.  翻譯/中國食用菌商務網(wǎng)國際部 )