Gourmet Mushrooms公司位于美國加州塞巴斯托波市,是家專業生產有機特色食用菌的企業。據了解,該公司幾乎每周五下午1點至3點都在當地舉辦農場促銷活動,市民們能以批發價格購買他們的食用菌。這些食用菌以袋裝形式出售,每袋3磅,價格從15美元到30不等,視品種而定,市民們只能用現金進行支付。
據悉,Gourmet Mushrooms公司成立于20世紀70年代末,由David Law和一名熱衷于食用菌的生物學家Malcolm Clark所創辦。Malcolm之所以選擇塞巴斯托波市作為栽培地點主要有兩個原因。首先,作為他的首選商業品種香菇和當地特色品種Gravenstein蘋果一樣,很適宜在溫和的氣候中生長。其次,該地區靠近森林,森林中擁有眾多野外菌菇,該公司在世界各地銷售野外菌菇已有數十年的歷史。
20世紀末,Gourmet Mushrooms公司的發展達到頂峰時期。它生產的品種已達20多種,并力圖開發更多的品種。但隨著公司的發展,它的品種范圍開始縮小,曾經熱銷于全世界的香菇及銷往歐洲的野外采摘菌菇被撤出業務范圍。如今,該公司專業生產菌菇品種有7種,并廣泛出售全世界,另有3個品種正在開發中。(1美元=6.4856人民幣,來源:pressdemocrat.com 翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES)