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    美國：蘑菇粉逐漸成為健康飲食行業(yè)“新寵”

    發(fā)布時間：2019-01-18

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        隨著食用菌行業(yè)的發(fā)展，過去10年以來，天然產(chǎn)品開發(fā)商及消費者對食用菌的認識發(fā)生了巨大的變化。這些轉(zhuǎn)變由單一食品逐漸向多元化食品發(fā)展，蘑菇粉也逐漸成為健康飲食業(yè)的“新寵”。
        據(jù)報道，美國一家專注于有機功能性蘑菇粉生產(chǎn)商Om Organic Mushroom Nutrition稱，他們的蘑菇粉進入了最佳發(fā)展時期。
        據(jù)了解，Om公司成立于2010年，由真菌學家Steve及健康保健專家Carter共同創(chuàng)立，總部位于加州圣地亞哥市。該公司主要生產(chǎn)各種100%有機功能性蘑菇粉，所有產(chǎn)品均經(jīng)通過美國最高質(zhì)量認證，為消費者供應(yīng)最益于人類健康的產(chǎn)品。目前，該公司在圣地亞哥擁有2.1平方英尺的工廠用于生產(chǎn)和研制，并正在計劃擴張1.2萬平方英尺用于食用菌新項目。
        Carter表示，如今有越來越多的消費者購買蘑菇粉，因此，產(chǎn)品開發(fā)人員更多傾向于將食用菌成分融入補品、多功能飲料、運動營養(yǎng)混合分等產(chǎn)品中。Cater把這種趨勢稱之為“食用菌熱潮”。
        據(jù)悉，Carter的公司品牌“Om有機食用菌營養(yǎng)”正受益于這種熱潮，逐漸成為改行業(yè)的“新寵”。現(xiàn)Om產(chǎn)品在全美各地的Whole Foods超市及健康食品商店，乃至海外均受到大眾的追捧。（來源：freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）
     

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