彭兆旺：科技創新功在千秋 木屑香菇名揚海外
姓名：彭兆旺 出生年月：1948.04
工作單位：上海彭氏菇業有限公司
技術專長：香菇栽培技術
推薦單位：古田縣食用菌協會
彭兆旺，福建省古田縣人。他1968年開始仿椴木制作香菇菌棒試驗，1978年11月取得“袋料栽培香菇技術”的成果，使香菇生產的周期從2～8年縮短為8個月左右，成本降低了50%～60%，產量提高了8～10倍。該項技術的誕生為人工高產食用菌開辟了一條嶄新途徑。《中華合作時報》2018年1月9日人物專刊對彭兆旺的采訪報道中寫道：“彭兆旺發明香菇菌棒技術43年，累計幫助2 800萬農戶擺脫了貧困，幫助3 500萬農民創造就業。”
彭兆旺幾十年如一日地專注于食用菌技術創新，用自己追求極致的精神和孜孜以求的行動砥礪前行，詮釋著菌業的匠技和匠心。他發明的香菇菌棒袋栽技術，改變了全世界食用菌產業的格局，促使我國取代了日本原世界香菇產業霸主的地位，使香菇成為我國生產區域最廣、總產最高、影響最大的食用菇類。彭兆旺帶來的菌棒技術的火種點燃了全國扶貧的星星之火，使菌棒種植食用菌技術這支扶貧之花開遍全國，無數農民靠種植食用菌脫貧致富，對山區農民的脫貧致富發揮了重大作用。
彭兆旺退休后，繼續發光發熱，發揚著他刻苦鉆研和勇于創新的精神。2007—2010年期間先后被派往韓國釜山、加拿大多倫多、韓國仁川、阿聯酋等地進行食用菌技術指導與傳播。2011年以來,他參與上海市浦東新區科技發展基金創新資金蕈菌菌棒工廠化技術研究、上海市科委科星火富民科技項目、上海市科學技術委員會科研計劃國際合作項目、海外食用菌農場創辦及智能化菇房的技術研究，與上海市農業科學院合作參與“十一五”國家科技支撐計劃重點項目、食用菌產業升級關鍵技術研究與開發項目、科學技術部星火計劃香菇出菇房環境信息遠程監控系統等重大項目。
彭兆旺在食用菌技術創新和扶貧上取得的重大貢獻得到了社會的充分認可。1986年，福建省民政廳授予他“扶貧、扶優先進個人”稱號；1987年，他榮獲福建省寧德地區行政公署授予的室外木屑袋栽香菇項目科技進步一等獎；1989年，他榮獲中國科學技術協會授予的“全國農村科技致富能手”稱號和福建省科委授予的福建省科技進步二等獎；1991年，他榮獲國家科委授予的“全國星火科技先進工作者”稱號、福建省人民政府授予的“福建省勞動模范”稱號；1993年，他被古田縣委、古田縣人民政府授予“專業技術拔尖人才”稱號；1996年，他被中共寧德地委、寧德地區行政公署授予第二批“地管專業技術拔尖人才”稱號；2014年，由于彭兆旺首創的“工廠化制棒，林下生態出菇”食用菌項目成績突出，榮獲中國林業局頒發的中國林業產業突出貢獻獎。
著名蕈菌學家張樹庭教授曾這樣評價彭兆旺：“袁隆平解決了中國人吃飯的問題，彭兆旺解決了貧困山區農民收入的問題。”
榮譽：2019年被中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會評定為“中國鄉村菌業專家”，并成功入選由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會編撰、中國農業出版社出版的《菌業人生·中國鄉村菌業專家風采錄（2019版）》。
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