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    澳大發布新書《澳門蕈菌》填補澳門大型真菌資源調查空白

    發布時間:2019-12-20

      來源:中國食用菌商務網

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       12月18日,澳大中藥質量研究國家重點實驗室和江西濟民可信集團有限公司聯合主辦的“菌物與健康產業發展高峰論壇暨《澳門蕈菌》新書發布會”首次公開發布。
     
        歷時十五年編著的《澳門蕈菌》,由澳門大學中藥質量研究國家重點實驗室副主任兼特聘教授李紹平、副教授趙靜等編著,調查和研究澳門大型真菌多樣性,了解其種類、生態分布和習性,為澳門大型真菌研究、馴化利用和環境保護提供了科學依據。
     
        澳大副校長(研究)葛偉致辭稱,時值中華人民共和國成立七十周年和澳門回歸祖國二十周年之際,李紹平等編著的《澳門蕈菌》由科學出版社出版發行,填補了澳門大型真菌資源調查空白。
     
        菌物作為中醫藥的一部分,已有上千年的藥用歷史,其中不乏如冬蟲夏草、靈芝、猴頭菇、茯苓等著名食藥用菌,在歷代本草中多有記載。
     
        目前,中國內地、香港和臺灣都已出版有關蕈菌的圖書,唯獨澳門沒有關于蕈菌的專著及系統調查研究。李紹平認為,在澳門中醫藥產業化進程中,綠色藥用植物資源極度匱乏的澳門,也可以走出一條特色的白色資源發展之路,即利用現代生物技術,進行蕈菌人工馴化,發酵、培育,發展產業化應用。
     
        同場還舉辦了“菌物與健康產業發展高峰論壇”,探討澳門菌物研究與健康產業發展,加強國際標準研究合作。
     

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